Видеорецепты по теме
Тушеные куриные бедрышки в специях с фенхелем
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Это тот самый случай, когда непонятное слово «фьюжн» — понятно, в оригинальном рецепте цыпленок с фенхелем заливается сливками и подается, но мне показалось, что замечательная идея карамельного фенхеля, жареного цыпленка и нежных сливок все же чуть скучновата, по-моему, добавление специй ситуацию улучшило.
Из телепередачи
Сестры в гостях от 22 октября 2006Пищевая ценность порции
1160
кКалл
49%
| Белки | 88 г |
| Жиры | 86 г |
| Углеводы | 12 г |
% от дневной нормы
22 %
17 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| 1 головка |
| 300 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 4 шт. |
Основные
| 8 шт. |
| 2 пучка |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
Вам также пригодится
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода 24 см Tefal Hard Titanium+
3599 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода 28 см Tefal Supreme GUSTO
2399 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
2599 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриные бедра вымыть, просушить и натереть солью и перцем.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до золотистого цвета. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне еще 10 минут.
На весь экран
шаг 3
С фенхеля срезать зелень и отложить в сторону, белую часть нарезать длинными полосками, добавить к курице и тушить еще 5 минут, затем выложить все на тарелку.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 5
Приготовить соус: тмин, кардамон, куркуму, паприку, зубчики чеснока и горчицу растереть в ступке и отправить в сковороду, где жарились бедрышки.
На весь экран
шаг 6
Влить сливки, перемешать и прогреть соус.
На весь экран
шаг 7
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 8
Вернуть в сковороду бедрышки и фенхель, присыпать срезанной с фенхеля зеленью и кинзой, довести до кипения и снять с огня.
На весь экран
шаг 9
....
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Готовила несколько раз, замечательный рецепт!!!!
Очень вкусно, нежно и интересно!! Спасибо !!