Арахисовый кекс

Арахисовый кекс

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Возможно, у меня что-то не так с обонянием, но в выпечке с орехами я ощущаю только яркий запах арахиса. Все остальные орехи, в основном, дают только вкус. Но запах арахиса не все любят. Так моя мама не любила его ни в выпечке, ни в конфетах, но в чистом виде. Поэтому вы можете заменить арахис на любые другие орехи. И варенье можно брать любое. Меня угостили вареным (а не просто протертым с сахаром) смородиновым вареньем, вот я и решила использовать его из-за целых ягодок, которые во время выпечки опустились на дно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории339кКал
    14.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Арахис подсушить на сухой сковороде, чтобы кожица легко отшелушивалась, и измельчить.
    Арахис подсушить на сухой сковороде, чтобы кожица легко отшелушивалась, и измельчить.
  • Шаг 2 Мягкое масло растереть с сахаром, затем добавить по одному куриные яйца и взбить миксером. Добавить сметану и орехи, перемешать.
    Мягкое масло растереть с сахаром, затем добавить по одному куриные яйца и взбить миксером. Добавить сметану и орехи, перемешать.
  • Шаг 3 Соединить сухие составляющие рецепта: муку, разрыхлитель и крахмал.
    Соединить сухие составляющие рецепта: муку, разрыхлитель и крахмал.
  • Шаг 4 Просеять к жидкой смеси и перемешать. Выложить в форму. Силиконовую форму смазывать не надо, а металлическую лучше выстлать пекарской бумагой. Поверх теста выложить варенье и сделать разводы деревянной шпажкой. (Забыла сфотографировать этот шаг).
    Просеять к жидкой смеси и перемешать. Выложить в форму. Силиконовую форму смазывать не надо, а металлическую лучше выстлать пекарской бумагой. Поверх теста выложить варенье и сделать разводы деревянной шпажкой. (Забыла сфотографировать этот шаг).
  • Шаг 5 Выпекать 35-40 минут (готовность проверять деревянной шпажкой) при температуре 180°С.
    Выпекать 35-40 минут (готовность проверять деревянной шпажкой) при температуре 180°С.
Оценить58
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Т.к. сама всегда читаю комментарии прежде, чем готовить - пишу ) Рецепт хороший, кекс получается вкусным, НО варенье там лишнее. У меня оно не опустилось на дно, а осталось сверху, образовав глубокие кратеры и траншеи на поверхности 😳😂 Что делает вкусный кекс очень неказистым на вид. Пекла с фундуком за неимением под рукой арахиса. Автору спасибо за рецепт🌹👌

    • Natalia_Freitag
      Natalia_Freitag

       Галина, можно вопросик? Даже два )) Варенье при выпечке опускается на дно? А если вместо варенья ягоды смородины (свежие или размороженные) положить в кекс?

      • julika
        julika

         Чудесный кекс😍 Очень ароматный😋🌺

        • Яся
          Яся

           Обожала арахис в детстве! Да и сейчас, несмотря на все ореховое разнообразие, не отказываюсь от него, да и в выпечке тоже люблю!😉 Это я все к тому, что я к Вам с голосом, Галина!😊😆😘🐾💐

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Гала, кекс замечательный! Мне нравится арахис в выпечке, у меня была когда-то паста арахисовая, так выпечка с ней просто оооочень вкусная и ароматная выходила,мне была по-душе😋😋 так что твой рецепт попробую😘😘

            Оставить комментарий