Свиной язык под картофельной шубой
Описание рецепта
Этот рецепт от моего мужа. Было очень вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной язык500г
- картофель1кг
- лук репчатый3шт.
- морковь2шт.
- шампиньоны300г
- подсолнечное масло100мл
- лавровый лист1шт.
- перец горошком5шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сливочное масло50г
- молоко200мл
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»150г
- яйца куриные2шт.
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории762кКал31.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Язык отварить в течении 40 минут в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Опустить язык в холодную воду, почистить и нарезать.
- Шаг 2
Шампиньоны помыть и нарезать пластинками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 3
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Шаг 4
Обжарить грибы на подсолнечном масле, посолить по вкусу.
- Шаг 5
Лук обжарить с морковью, посолить.
- Шаг 6
Из картофеля сделать пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко.
- Шаг 7
Для соуса смешать майонез с яйцами.
- Шаг 8
Форму для запекания (у меня 28 см) смазать соусом.
- Шаг 9
Выложить язык и полить соусом.
- Шаг 10
Выложить грибы.
- Шаг 11
Сверху выложить морковь с луком.
- Шаг 12
Выложить картофельное пюре, слегка утрамбовав его.
- Шаг 13
Залить все соусом.
- Шаг 14
Сверху потереть сыр на мелкой терке.
- Шаг 15
Запекать в разогретой до 220°С духовке в течении 20 минут.
- Шаг 16
Вот такая вкуснятина получилась. Пальчики оближешь. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Комментарии
6Очень аппетитно!!!😋 Мужу респект👌
Объеденье просто! Люблю,когда мужчины готовят))) 😊
Очень аппетитно, и сытно, и вкусно 😋😋 чудесная запеканка, муж молодец😍😊
Пропустила описание к рецепту (ну маленькое, не заметила 😎), когда читала подумала "вот блюдо настоящее мужское!" 😇на самом деле так и оказалось 😋вкуснятина 😋неимоверная😋
Мужчины знают толк в еде😀 Сочетание очень вкусное и кусочек на последнем фото заманчивый😋