+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Slim-десерт из винограда, маскарпоне и грецких орехов
Рецепты
274396 ed4 square50
KRKA Russia
1
10451
1
Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
20439
0
Реклама
Реклама
Реклама

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное
Приготовление
6 часов
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт долго ждал своей очереди. Я очень долго к нему присматривалась и подбирала повод. Мы не сладкоежки, но вот пригласила друзей и решила опробовать новый рецепт!

Мои впечатления: мне понравилось! Хотя перед тем как выпечь начиталась очень много негативных отзывов, что даже засомневалась — печь или нет! Но приняла решение, что пока сам не попробуешь, не поймешь! И не прогадала! Напоминает бисквит с заварным кремом,
Пробуйте и сами принимайте решение — ваше это или нет!
Нам понравилось — легкое, не слишком сладкое (а мы не сладкоежки, приторное не любим).

Девочки, делайте, только наберитесь терпения. Когда будете взбивать желтки с сахаром, кажется, что не хватает влаги (1 ст. л. воды мало), добавляйте по столовой ложке молоко из предусмотренного рецептом и взбивайте до пышной светлой массы, без явных признаков крупинок сахара. Мне показалось, в этом смысл. Ну и, конечно, вводя быстро белки, уже не взбивайте, а перемешивайте венчиком круговыми встряхивающими движениями и быстро на выпечку. У меня очень старая духовка без наворотов и в следующий раз буду выпекать при 160-165°С.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
4 шт.
125 г
500 мл
150 г
1 ст. л.
115 г
Украшение
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки, сливочное масло растопить и остудить, молоко слегка подогреть только до теплого состояния. Форму (у меня стеклянная 31*21 см) смазать маслом и припылить мукой, нагреваем духовку на 175°С.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром и водой тщательно добела, вводим к ним постепенно муку, продолжаем взбивать и вводим масло, затем молоко.
На весь экран
шаг 3
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Вводим белки постепенно в тесто, тщательно их вмешиваем. Быстро выливаем в форму и выпекаем 50 минут-1 час 10 минут (в зависимости от духовки). При выпечке духовку не открывать! У меня обычная старая духовка, я пекла 55 минут, не открывая ее, я оставила остывать в духовке. Затем дала остыть в форме на ночь, утром отрезала края (у меня форма с закругленными углами), разрезала на прямоугольники и посыпала сахарной пудрой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить