Пирог-суфле с рыбой

Пирог-суфле с рыбой

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог хорош как основное блюдо или как перекус, его можно делать с разной рыбой — лососем, тилапией, пангасиусом. Для вкуса и аромата добавляем кедровое масло Biolio.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории334кКал
    13.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Сергей В. Лучин

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Перемалываем рыбу на мясорубке. Второй раз пропускаем мясо с морковью, рисом и луком. Добавляем соль и перец, кедровое масло по вкусу.
    Перемалываем рыбу на мясорубке. Второй раз пропускаем мясо с морковью, рисом и луком. Добавляем соль и перец, кедровое масло по вкусу.
  • Шаг 2 Добавляем сметану с яйцами, от сыра откладываем 3 ст. л., это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем в фарш. Перемешиваем.
    Добавляем сметану с яйцами, от сыра откладываем 3 ст. л., это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем в фарш. Перемешиваем.
  • Шаг 3 Для теста смешать сметану, соль, масло и 1 ст. муки. Тесто получается мягким и податливым, при необходимости можно добавить немного муки. Выложить дно и бока разъемной формы диаметром 22 см.
    Для теста смешать сметану, соль, масло и 1 ст. муки. Тесто получается мягким и податливым, при необходимости можно добавить немного муки. Выложить дно и бока разъемной формы диаметром 22 см.
  • Шаг 4 Выливаем начинку.
    Выливаем начинку.
  • Шаг 5 Сверху посыпаем оставшимся сыром.
    Сверху посыпаем оставшимся сыром.
  • Шаг 6 Выпекаем 40-50 минут при 180–190°С, до зарумянивания.
    Выпекаем 40-50 минут при 180–190°С, до зарумянивания.
  • Шаг 7 Охлаждаем пирог, нарезаем и наслаждаемся!
    Охлаждаем пирог, нарезаем и наслаждаемся!
Оценить510
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Irene
    Irene

     Рис сырой или отварной? Спасибо!

    • TatianaK
      TatianaK

       простите за ворос но рыба и рис должны быть сварены перед тем как перекрутить?

      • Екатерина Шугурова
        Екатерина Шугурова

         Приготовила, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт😍

        • Вета
          Вета

           И чего тут говорить, буду голосовать. Классный пирог-суфле.

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

             Ярослава, какой колоритный пирог-киш 😘🌺!

            Оставить комментарий