Видеорецепты по теме
Курица в миндале
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Я очень радуюсь, когда удается найти новый рецепт приготовления курицы — в холодильнике почти всегда есть цыпленок, а если еще к тому же рецепт необычный и полезный, то сразу беру на вооружение. В этот рецепт подойдут также остатки от вареной или жареной курицы.
Из телепередачи
Цирк от 30 января 2005ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 3 шт. |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 4 шт. |
| 300 г |
| 2 шт. |
| 50 г |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Изюм залить винным уксусом и оставить на 15−20 минут, затем отжать.
На весь экран
шаг 2
Красный перец запечь на сковороде-гриль или в духовке, так чтобы кожица почернела. Поместить перец в полиэтиленовый пакет на 5 минут, затем снять кожицу и удалить семена, мякоть нарезать полосками.
На весь экран
шаг 3
В кускус влить 300 мл кипятка, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и поставить на огонь на 2 минуты.
На весь экран
шаг 4
Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками и выложить в сито, чтобы избавиться от лишнего сока.
На весь экран
шаг 5
Лук-шалот почистить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать лук около минуты.
На весь экран
шаг 7
Положить сверху куриное филе и жарить на каждой стороне 10 минут. Готовую курицу посолить, поперчить и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 8
Петрушку крупно порубить.
На весь экран
шаг 9
Приготовить заправку: помидоры перемешать с изюмом, сладким перцем и петрушкой, добавить 3 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку орехового масла, посолить, поперчить и отправить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 10
Соединить курицу с заправкой, добавить кускус и все перемешать. Сверху посыпать миндалем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ура....получилосьheartheartheartheart