Быстрый завтрак из перепелиных яиц с хамоном
Описание рецепта
Испания — это необыкновенное сочетание современных достижений и милой старины. И еда не исключение. Мелкие хозяйства, которые производит хамон, сыры, масло и вино, до сих пор используют традиционные технологии.
Испанская кухня простая, без всяких мудрствований, но ударная. Раньше я считала, что перепелиные яйца едят только маленькие детки, но для испанца завтрак с перепелиными яйцами, самое обычное дело. Вот я и решила немного поэкспериментировать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца перепелиные8шт.
- хамон60г
- оливковое масло1ч. л.
- тимьян свежий2веточка
- сыр твердый50г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- Шаг 2
Хамон, нарежьте полосками.
- Шаг 3
Разогрейте сковороду с антипрегарным покрытием, влейте оливковое масло, и отправьте обжариваться хамон, на среднем огне.
- Шаг 4
Перепелиные яйца разбейте в тарелку, так у вас не попадет скорлупа и не повредиться желток.
- Шаг 5
Когда хамон станет хрустящим, влейте яйца и жарьте пару минут, пока белки не потеряют прозрачность. Всыпьте в центр сыр и дайте ему слегка расплавится. Посыпьте тимьяном и свежемолотым черным перцем.
- Шаг 6
Вот и все! Завтрак на испанский манер — готов! Приятного аппетита. Buen provechо.