Быстрый завтрак из перепелиных яиц с хамоном

16 апреля 2017

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Испания — это необыкновенное сочетание современных достижений и милой старины. И еда не исключение. Мелкие хозяйства, которые производит хамон, сыры, масло и вино, до сих пор используют традиционные технологии.

Испанская кухня простая, без всяких мудрствований, но ударная. Раньше я считала, что перепелиные яйца едят только маленькие детки, но для испанца завтрак с перепелиными яйцами, самое обычное дело. Вот я и решила немного поэкспериментировать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца перепелиные8шт.
хамон60г
оливковое масло1ч. л.
тимьян свежий2веточка
сыр твердый50г

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории182кКал
7.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Хамон, нарежьте полосками.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с антипрегарным покрытием, влейте оливковое масло, и отправьте обжариваться хамон, на среднем огне.
Шаг 4
Перепелиные яйца разбейте в тарелку, так у вас не попадет скорлупа и не повредиться желток.
Шаг 5
Когда хамон станет хрустящим, влейте яйца и жарьте пару минут, пока белки не потеряют прозрачность. Всыпьте в центр сыр и дайте ему слегка расплавится. Посыпьте тимьяном и свежемолотым черным перцем.
Шаг 6
Вот и все! Завтрак на испанский манер — готов! Приятного аппетита. Buen provechо.