+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог со шпинатом и щавелем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Легкий пирог с грушами и сушеной черникой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
17589
2
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Яблоки в тесте с сюрпризом

Яблоки в тесте с сюрпризом
Яблоки в тесте с сюрпризом
Яблоки в тесте с сюрпризом
Яблоки в тесте с сюрпризом
98629 ed4 square100
Яблоки в тесте с сюрпризом
Яблоки в тесте с сюрпризом
Яблоки в тесте с сюрпризом
Подготовка
1 час
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Ароматнейшее сочетание яблок и корицы — классика яблочных десертов. Ажурная лепка из теста, повторяющая форму яблока и листиков. Тоненький слой теста вокруг сочного яблока с полезной начинкой из грецких орехов и сушеной клюквы — не это ли аппетитный перекус?! За рецепт благодарю Алину. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
200 г
50 г
100 г
1 щепотка
1 шт.
1 ст. л.
100 мл
Основные
3 шт.
80 г
1 ч. л.
Начинка
3 шт.
50 г
Кроме того
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать оба вида муки с солью. Добавить холодное масло.
Смешать оба вида муки с солью. Добавить холодное масло.
На весь экран
шаг 2
Тесто порубить с помощью большого ножа и добавить яйцо и ложку лимонного сока.
Тесто порубить с помощью большого ножа и добавить яйцо и ложку лимонного сока.
На весь экран
шаг 3
Потихоньку, добавляя холодное молоко, замесить руками тесто. Молока может уйти чуть меньше. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час. Если поджимает время, можно отправить на 20 минут в морозилку.
Потихоньку, добавляя холодное молоко, замесить руками тесто. Молока может уйти чуть меньше. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час. Если поджимает время, можно отправить на 20 минут в морозилку.
На весь экран
шаг 4
Для начинки смешать сахар с корицей. Подготовить клюкву и нарубить орехи. Яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину с перепонками. Удобно воспользоваться для этого специальным ножом для очистки кожуры. «Хвостики» не выбрасывать. Постараться, чтобы донышко яблока осталось целым. Каждое яблоко обвалять в смеси сахара с корицей.
Для начинки смешать сахар с корицей. Подготовить клюкву и нарубить орехи. Яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину с перепонками. Удобно воспользоваться для этого специальным ножом для очистки кожуры. «Хвостики» не выбрасывать. Постараться, чтобы донышко яблока осталось целым. Каждое яблоко обвалять в смеси сахара с корицей.
На весь экран
шаг 5
Остаток сахара всыпать равномерно в серединку каждого яблока. Наполнить смесью клюквы и орехов, плотно утрамбовать.
Остаток сахара всыпать равномерно в серединку каждого яблока. Наполнить смесью клюквы и орехов, плотно утрамбовать.
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать скалкой, неровности отрезать. Эти кусочки теста понадобятся для декора.
Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать скалкой, неровности отрезать. Эти кусочки теста понадобятся для декора.
На весь экран
шаг 7
Завернуть яблоко тестом по кругу, образуя складки, которые обращены в одну сторону. Скрепить тесто сверху аккуратно, но тщательно. Вставить плодоножку.
Завернуть яблоко тестом по кругу, образуя складки, которые обращены в одну сторону. Скрепить тесто сверху аккуратно, но тщательно. Вставить плодоножку.
На весь экран
шаг 8
Из остатков теста сформировать листики.
Из остатков теста сформировать листики.
На весь экран
шаг 9
Оказалось не сложно. Я не сильна в декорировании, но даже у меня получилось неплохо :) Смазать яблочки смесью желтка и 1 ч. л. воды.
Оказалось не сложно. Я не сильна в декорировании, но даже у меня получилось неплохо :) Смазать яблочки смесью желтка и 1 ч. л. воды.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Охладить на решетке.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Охладить на решетке.
На весь экран
шаг 11
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 12
Приятного!
Приятного!
На весь экран
шаг 13
Десерт изнутри :)
Десерт изнутри :)
На весь экран
шаг 14
...
...
На весь экран
шаг 15
...
...
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
27.04.2017 23:24:19

Викульча, поздравляю тебя с замечательным яблоШным РД!😘💗💐

vicky
vicky
28.04.2017 00:02:20
ВикторияS,

Спасибо, Викулечка 😍🌷😘🍏ждём нового урожая! 😀

ВикторияS
ВикторияS
29.04.2017 00:01:28
vicky,

💗🌷💗

ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2017 22:22:49

И яблочко и фото симпатичные! Поздравляю с РД,Вика!!! 😍🐾💐

vicky
vicky
27.04.2017 23:12:54
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша 😄как хорошо, что ты забежала на 🌷яблочко 🍏😘

*Elenissima*
*Elenissima*
27.04.2017 03:18:15

Хочу-хочу-хочу!!! И побольше!!!😍

vicky
vicky
27.04.2017 14:27:12
*Elenissima*,

Леночка, огромное спасибо тебе за поддержку 😘и похвалюшки 💞моим🌷яблочкам🍎! Если будешь готовить, делай двойную порцию 😀мне например не досталось😂

*Elenissima*
*Elenissima*
27.04.2017 21:55:01
vicky,

Не удивительно!😋😍ну, кому-то достаётся десерт, а кому-то лавры!)))Викуль, поздравяю тебя с РД!💐

vicky
vicky
27.04.2017 21:56:15
*Elenissima*,

Прям в точку попала💞спасибо 😘😄

*Elenissima*
*Elenissima*
27.04.2017 22:09:33
vicky,

😊😘

Елена
Елена
27.04.2017 21:22:37

Поздравляю с РД!!!😍😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

vicky
vicky
27.04.2017 21:53:04
Елена ,

Спасибо 😘😘😘

alena55z
alena55z
25.04.2017 17:39:35

Какие яблочки красивые ! 😃 Можно мне одно 😉

vicky
vicky
25.04.2017 18:58:49
alena55z,

Алёнчик, для этого и принесла 🍏угощайся 🍎на здоровье 💞

alena55z
alena55z
25.04.2017 20:58:16
vicky,

Спасибочки! 😘

vicky
vicky
27.04.2017 14:32:02
alena55z,

Алёна, моя благодарность за поддержку голосом 🍎😇💞

alena55z
alena55z
27.04.2017 15:55:50
vicky,

Поздравляю с РД! 😘💐😇

Показать еще комментарии