Курица под соусом терияки с мёдом и имбирём
Описание рецепта
Сладковато-солёный, чуть острый от имбиря — этот соус творит с обычной куриной грудкой настоящее волшебство. Мясо получается нежным, блестящим и очень ароматным, а аппетитный запах на кухне собирает всех домашних задолго до подачи. Хорошо идёт с рисом или лапшой — соус так и просится, чтобы им всё полить.Слово редактора
Курица в домашнем соусе терияки — быстрый ужин из простых ингредиентов. Соус собирается за минуту: соевый соус, мёд, сахар, уксус, имбирь и чеснок. Подходит для любого нежирного мяса. Если есть время — замаринуйте курицу на час перед жаркой, вкус станет насыщеннее. Если нет — просто потушите в готовом соусе: результат всё равно достойный.Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мясо обжарить на растительном масле до румяной корочки.Нарежьте мясо некрупными кусочками — так оно быстрее прожарится и лучше пропитается соусом. - Шаг 2Шаг 2В миске смешать все составляющие соуса: соевый соус, мёд, сахар, уксус, тёртый имбирь и чеснок.Имбирь и чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс, чтобы вкус равномерно распределился.
- Шаг 3Шаг 3Залить обжаренное мясо соусом, довести до кипения и, помешивая, тушить пять минут.Не накрывайте крышкой — соус должен немного загустеть. Посыпьте семечками (кунжутом) перед подачей.
На заметку
Подавайте горячим с рисом или овощами. Готовое блюдо хранится в холодильнике до двух суток — соус не теряет вкуса. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте с говядиной или свининой. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию соуса.Оценить59
0
Комментарии
6наверно, попался такой соус. Делала много раз - соленым не было
Получается вкусно, но очень СОЛЕНО, Это при том, что я добавила меньше с/соуса, чем в рецепте... Потом мучает жуткая жажда...
отличный рецепт! такой простой и недорогой и при этом очень неплохо заменяет соус терияки! буду делать еще и еще!))
это действительно вкусно, у моих детей это любимое блюдо. Особенно с картофельным пюре
просто обалдеть как вкусно получилось)))СПАСИБО!))