Семга под сливочно-томатным соусом
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
• 2 стейка семги (или форели)
• 10 помидорок чери
• пучок петрушки
• 100 мл. нежирных сливок
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 небольшого сладкого красного перца
• 1 большой помидор
• Оливковое масло
• Соль, свежемолотый перец
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
1.Помидор бланшировать в кипящей воде, очистить от шкурки.
2.Перец порезать (все равно как) и обжарить слегка на оливковом масле. Когда немного зажарится, соединить с порезанным помидором и мелко порезанным чесноком. Поджарить немного все вместе, влить сливки и тушить минут 10, постоянно помешивая. Посолить, поперчить. Потушить ещё 2 минуты и выключить.
3.Полученную массу смолоть в блендере до пюреобразного состояния.
4. Помидорки чери порезать пополам, листики петрушки не очень мелко порубить, и все вместе добавить в соус.
5.Стейки выложить в форму для запекания и залить сверху соусом. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 10. При подаче можно сверху украсить листиками руколы.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
По этому рецепту рыба получается очень сочная, соус очень даже! Спасибо за рецепт! (готовили 31.12.10 г.)
чудесный рецепт! и рыбка и соус, и гарнира сложного не нужно делать. Спасибо! )
Отличный рецепт!
Спасибо за идею.