Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вегетарианский чили с картофелем

Вегетарианский чили с картофелем
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вегетарианский чили — самодостаточное блюдо, не требующее дополнительных добавок. Но если мужская половина семьи будет бунтовать, то рекомендую нарезать в блюдо копченые колбаски или сосиски. А если вас смущает шоколад вообще как ингредиент данного рецепта, можете его не добавлять, но тем, кто любит экспериментировать, настоятельно рекомендую! Конкретно вкус шоколада в блюде не чувствуется, но замечательно вписывается в общий концепт.  

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

490
кКал
20%
Белки20 г
Жиры18 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
4 ст. л.
3 ч. л.
1 шт.
2 ст. л.
1 банка
1 банка
1 шт.
250 г
300 мл
20 г
5 ст. л.
2 ст. л.
Специи
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Специи — это основная составляющая чили. Сегодня это смесь, которую можно составить на свой вкус. Я положила от каждой приправы по 2/3 ч. л. Те специи, которые у меня были в семенах, я смолола на старой добро кофемолке и смешала с остальными. Единственной специей, которая была в свежем виде, был орегано. Из смеси этих специи непосредственно для данного рецепта нам понадобятся 3 ч. л. Если у вас не найдется той или иной приправы, не расстраивайтесь.
Специи — это основная составляющая чили. Сегодня это смесь, которую можно составить на свой вкус. Я положила от каждой приправы по 2/3 ч. л. Те специи, которые у меня были в семенах, я смолола на старой добро кофемолке и смешала с остальными. Единственной специей, которая была в свежем виде, был орегано. Из смеси этих специи непосредственно для данного рецепта нам понадобятся 3 ч. л. Если у вас не найдется той или иной приправы, не расстраивайтесь.
На весь экран
Вторым шагом рекомендую очистить картофель, болгарский перец, лук и порезать на порционные кусочки, а лук мелко порубить. В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить специи и обжарить в масле до появления аромата.
Ингредиенты
растительное масло2 ст. л.
Вторым шагом рекомендую очистить картофель, болгарский перец, лук и порезать на порционные кусочки, а лук мелко порубить. В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить специи и обжарить в масле до появления аромата.
На весь экран
Добавить лук.
Добавить лук.
На весь экран
Томат.
Томат.
На весь экран
Пассеровать несколько минут.
Пассеровать несколько минут.
На весь экран
Добавить консервированные помидоры.
Добавить консервированные помидоры.
На весь экран
Залить бульоном, выложить картофель, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на маленьком огне под крышкой 45 минут. Иногда помешивать, чтобы не подгорело.
Залить бульоном, выложить картофель, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на маленьком огне под крышкой 45 минут. Иногда помешивать, чтобы не подгорело.
На весь экран
На отдельной сковороде разогреть масло и обжарить шампиньоны. К ним я добавила орегано. Отставить в сторону.
На отдельной сковороде разогреть масло и обжарить шампиньоны. К ним я добавила орегано. Отставить в сторону.
На весь экран
Фасоль тщательно промыть. Вычитала, что именно от отвара фасоли (если его плохо или вообще не промыть), вздувается живот со всеми вытекающими отсюда последствиями. В немецком есть такая поговорка «jedes Böhnchen hat sein Tönchen», что на русский переводится как «каждая фасолька имеет свой звук». Потом не говорите, что я вас не предупреждала!
Фасоль тщательно промыть. Вычитала, что именно от отвара фасоли (если его плохо или вообще не промыть), вздувается живот со всеми вытекающими отсюда последствиями. В немецком есть такая поговорка «jedes Böhnchen hat sein Tönchen», что на русский переводится как «каждая фасолька имеет свой звук». Потом не говорите, что я вас не предупреждала!
На весь экран
Добавить в рагу фасоль, болгарский перец, шампиньоны, шоколад (у меня остался шоколадный соус от предыдущего рецепта). Аккуратно размешать и тушить еще 10 минут. Если необходимо, подлейте немного бульона или томатного сока.
Добавить в рагу фасоль, болгарский перец, шампиньоны, шоколад (у меня остался шоколадный соус от предыдущего рецепта). Аккуратно размешать и тушить еще 10 минут. Если необходимо, подлейте немного бульона или томатного сока.
На весь экран
В конце готовки заправить блюдо уксусом (у меня светлый бальзамический), соусом или перцем чили, соевым соусом, свежемолотым перцем и при необходимости солью.
В конце готовки заправить блюдо уксусом (у меня светлый бальзамический), соусом или перцем чили, соевым соусом, свежемолотым перцем и при необходимости солью.
На весь экран
Подавать обязательно со свежим хлебом! Помакать в соусе — это настоящее блаженство :)
Подавать обязательно со свежим хлебом! Помакать в соусе — это настоящее блаженство :)
На весь экран
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Ольга
Ольга
5 лет назад

Считается, что если отварить предварительно вымоченную фасоль, то неприятных эффектов не возникнет! Но из банки, конечно, быстро и удобно! Обязательно попробую приготовить, овощи- наше все!

vicky
vicky
5 лет назад
Ольга,

Ольга, спасибо большое за комплимент рецепту 😍 варить фасоль есть хорошо, но иногда нужно приготовить что-то на скорую руку и тогда приходит на помощь фасоль в банке 😉готовьте на здоровье 🎈

Мальва
Мальва
5 лет назад

Викуля, умеешь удивить, вкусно- не сомневаюсь!!😚😘😋

vicky
vicky
5 лет назад
Мальва,

Да, я такая😛сама люблю удивляться, поэтому и ищу себе компанию 😀😘😘😘😘😘

vicky
vicky
5 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое за голос 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Дааа,вкусняцкий ужин удался! 😊

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо за комплимент 😉🎈😇😘

vicky
vicky
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, благодарю за голос 🌹

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Викуль, вкусно до невозможности))))

vicky
vicky
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светик, спасибо, милая 😇😄😘🎈

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад
vicky,

Всегда пожалуйста)))) 😍😘🐾🐾🐾

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

как всегда, "с изюминкой")) Очень нравится! Викуль, а паприка красная молотая и паприка - это одно и тоже?

vicky
vicky
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

😃😍 spasibo😊, 1 ras Paprika dostato4no😄, oshibo4ka 😎🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.