Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свекольно-кофейный брауни
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
18074
2
Фисташковый фондан с марципаном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
17468
0
Реклама

Шоколадный торт-рулет

Шоколадный торт-рулет
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Торт получается мягким, с нежным кремом из творожной массы и манки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для домашнего чаепития.
 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

500
кКал
21%
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы74 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
6 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
6 шт.
1 щепотка
5 ст. л.
½ ч. л.
Крем
350 мл
4 ½ ст. л.
1 пакет
3 ст. л.
360 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
На весь экран
Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
На весь экран
Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
На весь экран
Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
На весь экран
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
На весь экран
Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
На весь экран
Разрезать на три равные части.
Разрезать на три равные части.
На весь экран
Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
На весь экран
Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
На весь экран
Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
На весь экран
Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
На весь экран
Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
На весь экран
Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
На весь экран
Украсить по желанию и можно подавать.
Украсить по желанию и можно подавать.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Какой высоченный и вкуснющий красавец!😍😋😍💐

Ксения П
Ксения П
5 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, моя хорошая!😘😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Ксюша,хорошо ты тортик собрала,необычный вариант.Высокий получается!😃😍❤💐💐💐

Ксения П
Ксения П
5 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо Натали!💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Классный тортик,и нежный, и вкусный, и красивый😋😋

Ксения П
Ксения П
5 лет назад
Ирина B&C,

Иришка, спасибо большое!😘

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Я как сладкоежка и шокоголик не могу пройти мимо такого необычного тортика!!! Забираю в КК с благодарностью💗💗💗🌷🌷🌷

Ксения П
Ксения П
5 лет назад
ЭLENA,

Угощайтесь! Спасибо!😊💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.