+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный торт-рулет

Шоколадный торт-рулет
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Торт получается мягким, с нежным кремом из творожной массы и манки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для домашнего чаепития.
 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
6 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
6 шт.
1 щепотка
5 ст. л.
½ ч. л.
Крем
350 мл
4 ½ ст. л.
1 пакет
3 ст. л.
360 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
На весь экран
шаг 2
Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
На весь экран
шаг 3
Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
На весь экран
шаг 4
Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
На весь экран
шаг 7
Разрезать на три равные части.
Разрезать на три равные части.
На весь экран
шаг 8
Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
На весь экран
шаг 9
Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
На весь экран
шаг 10
Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
На весь экран
шаг 11
Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
На весь экран
шаг 12
Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
На весь экран
шаг 13
Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 14
Украсить по желанию и можно подавать.
Украсить по желанию и можно подавать.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
14.05.2017 23:09:02

Какой высоченный и вкуснющий красавец!😍😋😍💐

Ксения П
Ксения П
14.05.2017 23:32:45
ВикторияS,

Спасибо, моя хорошая!😘😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
14.05.2017 21:39:22

Ксюша,хорошо ты тортик собрала,необычный вариант.Высокий получается!😃😍❤💐💐💐

Ксения П
Ксения П
14.05.2017 23:32:27
Натали*Лали,

Спасибо Натали!💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.05.2017 08:45:02

Классный тортик,и нежный, и вкусный, и красивый😋😋

Ксения П
Ксения П
14.05.2017 23:32:04
Ирина B&C,

Иришка, спасибо большое!😘

ЭLENA
ЭLENA
14.05.2017 01:46:26

Я как сладкоежка и шокоголик не могу пройти мимо такого необычного тортика!!! Забираю в КК с благодарностью💗💗💗🌷🌷🌷

Ксения П
Ксения П
14.05.2017 23:31:46
ЭLENA,

Угощайтесь! Спасибо!😊💗

Показать еще комментарии