Шоколадный торт-рулет

Шоколадный торт-рулет

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Торт получается мягким, с нежным кремом из творожной массы и манки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для домашнего чаепития.
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории501кКал
    20.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
    Сначала сварим густую манную кашу. Для этого вскипятить молоко, уменьшить огонь до минимума, добавить два вида сахара и постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая венчиком. Варить 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать.
  • Шаг 2 Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
    Для бисквита: белки взбить с лимонным соком в крепкую пену.
  • Шаг 3 Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
    Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин и аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаткой сверху вниз.
  • Шаг 4 Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
    Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
  • Шаг 5 Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
    Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто, разровнять его. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут.
  • Шаг 6 Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
    Готовый бисквит выложить на чистое полотенце пергаментом вверх. Аккуратно удалить бумагу.
  • Шаг 7 Разрезать на три равные части.
    Разрезать на три равные части.
  • Шаг 8 Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
    Одну часть, свернуть рулетом по короткой стороне вместе с полотенцем и остудить.
  • Шаг 9 Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
    Две остальные части отложить в сторону, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
  • Шаг 10 Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
    Творожную массу положить в стакан для взбивания, добавить 5 ст. л. с горкой густой манной каши. Взбить погружным блендером.
  • Шаг 11 Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
    Остывший рулет смазать обильно кремом, свернуть. К краю рулета положить пласт коржа, также смазать кремом и аккуратно свернуть. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи.
  • Шаг 12 Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
    Вот такой рулет должен получиться. Если в некоторых местах потрескались бока, то их можно замазать кремом.
  • Шаг 13 Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
    Затем обернуть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
  • Шаг 14 Украсить по желанию и можно подавать.
    Украсить по желанию и можно подавать.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить513
0

Автор рецепта

Ксения ПКсения П,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Николай Чупров
    Николай Чупров

     Очень вкусно выглядит😋. Попробуйте Торт Дерзкая Вишня. Просто обьедение. Вот ссылочка на рецепт- https://vk.cc/6GoKfW

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Какой высоченный и вкуснющий красавец!😍😋😍💐

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Ксюша,хорошо ты тортик собрала,необычный вариант.Высокий получается!😃😍❤💐💐💐

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Классный тортик,и нежный, и вкусный, и красивый😋😋

          • ЭLENA
            ЭLENA

             Я как сладкоежка и шокоголик не могу пройти мимо такого необычного тортика!!! Забираю в КК с благодарностью💗💗💗🌷🌷🌷

            Оставить комментарий