+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Судак в кокосовом молоке с шафраном

Судак в кокосовом молоке с шафраном
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сочная и нежная рыбка в кокосовом молоке со специями. Сама рыба сохраняет свою плотную структуру, но за счет кокосового соуса становится очень нежной.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
545
кКалл
23%
Белки58 г
Жиры31 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
14 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
150 мл
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 щепотка
по вкусу
1 щепотка
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
256573 ed4 square150
243965 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым.
Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым.
На весь экран
шаг 2
Филе судака натереть солью и перцем.
Филе судака натереть солью и перцем.
На весь экран
шаг 3
Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами.
Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами.
На весь экран
шаг 4
Чеснок мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5
Перец нарезать тонкой соломкой.
Перец нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 6
На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку.
На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку.
На весь экран
шаг 7
Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности.
Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности.
На весь экран
шаг 8
Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть.
Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаем.
Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаем.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
elina-knyazeva
elina-knyazeva
14.05.2019 21:03:37

Божественное блюдо! Я не самый талантливый кулинар, но рыбка получилась - пальчики оближешь!

Даша Уварова
Даша Уварова
22.05.2018 18:39:19

Всё хотела приготовить и тут наконец-то закупилась и после приготовления такое разочарование, один кусок еле-еле съела 😕 совершенно не понравилось

Наталья Андреева
Наталья Андреева
22.05.2018 19:29:20
Даша Уварова,

Сочетание кокосового молока и рыбы распространено во многих кухнях мира (Бразилия, Тайланд и т.д.). Слабо представляю, что рыбу, приготовленную по этому рецепту, невозможно есть, при условии качественных ингредиентов. Возможно, просто блюдо не в Вашем вкусе, до этого отзывы были только положительными.

voks33
voks33
23.05.2017 15:11:56

Наташа, красивая тарелочка, рыбка...ммм...просто супер!

Наталья Андреева
Наталья Андреева
02.08.2017 02:46:19
voks33,

Спасибо большое!

vicky
vicky
31.07.2017 20:21:34

Наталья, я с благодарностью и фотоотчётом за наш сегодняшний вкусный ужин 😋😋😋абсолютно всем😇понравилась рыбка👌 оооочень сочная, нежная, легкая еда! Спасибо 😍

Наталья Андреева
Наталья Андреева
02.08.2017 02:45:00
vicky,

Вика, я так рада, большое спасибо за отзыв! Тоже люблю сочетание рыбки и кокосового молока 😍

vicky
vicky
19.05.2017 08:03:52

Наташа, как по мне оч вкусно 😋обязательно воспользуюсь рецептом 😍

Наталья Андреева
Наталья Андреева
19.05.2017 10:02:11
vicky,

Вика, спасибо, буду ждать впечатлений) По моему мнению кокосовое молоко и рыбка отлично подходят друг другу 😊

Показать еще комментарии