Кускус с луком-пореем и говядиной
Описание рецепта
Зеленую часть лука-порея можно добавлять в овощной бульон, но после варки ее нужно удалить. Вместо говяжьего можно взять фарш телятины, индейки или курицы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус1.5стакан
- говяжий фарш400г
- лук-порей1шт.
- перец чили красный0.5шт.
- чеснок молодой3зубчик
- овощной бульон1л
- оливковое масло1ст. л.
- паприка сладкая0.3ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 2
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
- Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить порей.
- Шаг 4
Чеснок почистить, мелко порезать и добавить в сковороду.
- Шаг 5
Перец чили нарезать тонкими колечками и отправить к луку с чесноком, всыпать сладкую паприку и все перемешать.
- Шаг 6
Добавить фарш, посолить и, постоянно помешивая, обжаривать несколько минут.
- Шаг 7
В жаропрочную форму выложить фарш с овощами, сверху насыпать кускус и залить горячим бульоном, так чтобы все было полностью покрыто.
- Шаг 8
Накрыть форму пищевой фольгой и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кидаю ветчину в чашку, заливаю яйцами, ставлю в микроволновку: за 60 секунд готов аппетитный завтрак
Нужно очищать яблоки для шарлотки или нет — шеф-повар Логинов раскрыл нюанс традиционного рецепта
Шашлык без уксуса и лука: попробовала сухой маринад — мясо и правда пропиталось лучше
Комментарии
2Здравствуйте! В рецепте не увидела ингридиента как "соль", она нужна? Спасибо
😍😍😋