Жареная кефаль в остром кляре
Описание рецепта
Сочная и нежная рыбка в хрустящем кляре на обед или на ужин. Такая рыбка придется по вкусу не только взрослым, но и детям, только тогда нужно будет уменьшить количество перца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кляр
- перец чили хлопьями2щепотка
- чеснок сушеный1щепотка
- яйца куриные1шт.
- вода минеральная газированная120мл
- картофельный крахмал1ч. л.
- пшеничная мука100г
- разрыхлитель0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории712кКал29.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на филе. Затем нарезать тонкими полосками, шириной 1-1,5 см.
- Шаг 2
Хлопья острого перца и пластинки сушеного чеснока измельчить в ступке.
- Шаг 3
Для кляра: смешать яйцо и крахмал разведенный в воде, разрыхлитель, измельченные специи и муку. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
- Шаг 4
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и обжарить в растительном масле, с двух сторон до золотистого цвета. Подавать сразу же с любимым соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- жареный картофель
- салат с жареным картофелем
- ... с мясом
- ... в духовке
- жареный тертый картофель
- ... с яйцом
- тертый картофель жареное мясо в духовке
- ... с чесноком
- ... со свеклой
- французский салат со свеклой и жареным картофелем
- ... хе
- картофель жареный с мукой
- картофель жареный в крахмале
- картофель жареный с мясом в духовке
- яичница глазунья с жареным картофелем
- салат с тертым картофелем жареным
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Комментарии
4Вот бы попробовать)))
Ксюша, последнее фото вызывает обильное слюновыделение😋😋рыбка - пальчики оближешь 😇😘
Хороша рыбка!
шикарная рыбка😇🌺