Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог с грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
56
119535
12
Реклама

Кофейные маффины с черным и белым шоколадом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины!

Пищевая ценность порции

1065
кКал
45%
Белки16 г
Жиры75 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
4 %
15 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
100 г
100 г
50 г
40 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию
еще9
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран
Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.
Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.


На весь экран
Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.
Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.


На весь экран
Яйца взбить с сахаром.
Яйца взбить с сахаром.


На весь экран
Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель и молотый кофе.
Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель и молотый кофе.


На весь экран
Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.
Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.


На весь экран
Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые — смазать маслом).
Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые — смазать маслом).


На весь экран
Белый шоколад мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.
Белый шоколад мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.


На весь экран
Выпекать маффины в разогретой духовке 15–20 минут.
Выпекать маффины в разогретой духовке 15–20 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Юлия Майдан
Юлия Майдан
8 лет назад

Маффины просто волшебные, такие нежные разлетелись на ура!😋

Anna Gah
Anna Gah
8 лет назад

very tasty

Виктория Лаврова
Виктория Лаврова
9 лет назад

Хорошо поднялись, но после того, как я выключила духовку, сильно сели((
Скажите, а если больше муки добавить, может, они не осядут? А так вообще очень вкусно. Кофе не добавляла- не люблю.

darya_shmarova
darya_shmarova
9 лет назад

какой молотый кофе?? Ужасно скрипит на зубах, как земля!
Видимо у меня слишком настоящий кофе, раз даже 50г сахара не хватило, было горько😪
Не знаю, хуже рецепта от Юлии❤️ я не пробовала😐

Ирина
Ирина
9 лет назад

Готовила раз 30 по этому рецепту, и даже коржи для торта! Но не разу не делала с белым шоколадом ))) В этот раз маффины с бананом внутри!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.