Пангасиус в кляре

Мороженое "Сырные шарики"

Пять ингредиентов, никакой плиты — и через два часа готов настоящий охлаждённый десерт.

Соус Шаверма

Хорошая шаурма начинается именно с соуса — и этот никогда не подводит. Нежный, чуть текучий, с чесночным духом и свежей зеленью, он делает лаваш живым, а не просто обёрткой. Сметана даёт бархатистость, кефир — лёгкость, и вместе о

Золотая рыбка в кляре

Рецепт, в общем-то, не новый — рыба в кляре есть у всех. Но именно куркума делает его заметным: тесто получается по-настоящему золотым, красивым на тарелке. Я обычно мариную рыбу с вечера, а жарю уже перед подачей — удобно, когда

Пангасиус обжаренный в кляре

Розмарин и базилик творят с пангасиусом настоящее чудо — рыба получается нежной, с тонким ароматом трав, который совсем не перебивает, а подчёркивает её мягкий вкус. Кляр выходит лёгким, с золотистой корочкой, а внутри всё сочно и

Рыба в кляре из брынзы и моркови

Этот кляр я придумала совершенно случайно — просто решила добавить брынзу и тёртую морковь, и результат удивил даже меня. Корочка получается плотной, чуть солоноватой, с тёплым оттенком от моркови — красиво и вкусно. Муж оценил ср