Судак с соусом

Судак прекрасная рыба ,ее можно подавать и жареной ,и вареной ,и тушеной.Вкусовые качества этой рыбы очень интересные ,особенно когда подают ее с каким - либо соусом.Я предлагаю грибной на основе рыбного бульона ,рыба будет сочн

Судак рыба постная ,не жирная ,а такой соус придаст рыбе особенный колорит!

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Фарш лучше использовать домашний. Если помидоры кислые, добавьте в соус немного сахара.