Сибас с апельсином

Итальянское карпаччо из лосося

Нарезать рыбу действительно тонко — единственная сложность в этом рецепте. Всё остальное просто: маринад, заморозка, соус из того что уже есть на кухне. Лосось можно заменить сёмгой — разницы почти нет.

Жареный сибас (branzino) с ремуладом из корня сельдерея, зернистой горчицы и салатом рукола

Эту рыбу можно по разному называть. Более привычное для нас название это сибас. Выбрал этот рецепт, потому что, во первых, такое сочетание отлично раскрывает вкус блюда. Ну конечно, это пожалуй, самое здоровое питание. Сибас, как

Сибас с помидорами черри на листьях шпината

Лёгкий ужин без лишней возни — рыба сама доходит в свёртке, а соус из томатов и изюма получается неожиданно глубоким.

Сибас, запеченный с грибами и морковью

Рецепт взят из одного кулинарного журнала.