Грибная

Зразы с грибами

Эти вкусные и очень нежные зразы с грибной начинкой и ароматной сливочной подливой на бульоне, приготовленном из душистых сухих грибов, упоминаются в польских письменных источниках со второй половины 19 века. А рецепт взят из кули

Икра грибная

Делаю эту икру много лет — из ножек подосиновиков, подберёзовиков, белых, маслят, козлят. Вкус каждый раз насыщенный, грибной, с приятной остротой.

Пицца с грибами

Муку для итальянской пиццы MAKFA я уже почти перестала искать в местных магазинах — и вдруг увидела, как её разгружают прямо при мне. Это был знак немедленно испечь любимую пиццу. Тесто на этой муке выходит удивительно нежным и то

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

Лисички — это, пожалуй, единственные грибы, которые я люблю. Готовятся они очень быстро, не требуют предварительного отваривания, очень вкусны и, если верить интернету, крайне полезны. Просто жареные с луком лисички мне поднадоели

Тефтели «Слободские» в грибной подливе

Тефтели у меня получаются особенно сочными именно благодаря подливе — грибной, с лёгкой томатной кислинкой и мягким сметанным майонезом. Пока они тушатся, весь дом наполняется запахом тимьяна и шампиньонов, и это само по себе уже

Зразы из кеты с начинкой из капусты и вешенок

Рыбные зразы выходят сочными за счёт заливки — томат, сметана и аджика делают своё дело.