Голубой

Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром

Тыква, запечённая с тимьяном, даёт этому супу совсем другую глубину, чем варёная — чуть сладкую, слегка дымную. Голубой сыр на первый взгляд кажется неожиданным соседом, но именно он вытягивает вкус из мягкой сладости в нечто боле

Пирог с голубым сыром и малиной

Очень вкусный и нежный пирог с необычным, но очень гармоничным сочетанием ароматной малины и пряного голубого сыра, что, несомненно, приведет в восторг истинных гурманов.

Штрудель с курицей

Ну что же, прошла неделя, и вот опять выходные. По настоятельной просьбе друзей продолжаю тему штруделей. Могу сказать, что мне понравилось, да и друзьям тоже (см. предыдущий рецепт), так что будем экспериментировать дальше! Тест

Свинина с соусом из голубого сыра

Простое мясо превращается в нечто совсем другое, когда поливаешь его горячим соусом из голубого сыра — пикантным, чуть острым, с характером. Свиная шейка в этом рецепте получается сочной внутри и с корочкой снаружи.

Салат с помидорами, курицей-гриль и голубым сыром

Голубой сыр в салатах — моя слабость: он превращает простой набор листьев и овощей во что-то с характером. Здесь он работает в паре с тёплыми черри и курицей-гриль, а медово-горчичная заправка связывает всё воедино. Готовится быст

Салат с фенхелем и голубым сыром

Изысканный салат из фенхеля с голубым сыром очень хорош к бокалу белого вина. Думаю, что масло грецкого ореха Biolio только подчеркнет благородный вкус этого салата.