Африканская кухня, птица

Курица в маринаде шермула

У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу в маринаде под пленкой в холодильнике ч

Тажин с уткой и овощами

Обычно тажин готовят на углях, но можно и на обычной плите тоже. Сегодня хочу угостить вас уткой, приготовленной в тажине. Получается невероятно нежное и вкусное блюдо.

Куриные грудки под соусом пири-пири

Рецепт взяла из английского журнала «Хорошая еда» — там он с целой курицей, но я готовлю на куриных грудках на кости: меньше возни, и мясо не пересыхает. Соус пири-пири получается по-настоящему острым, так что если не любите жгуче

Куриные бедрышки по-мароккански

Готовим в слоукукере или в духовке. На вкус оч. приятное блюдо с корицей и изюмом. Понравилось детям и нам. Предлагаю вам и обязательно повторю его еще раз.

Южноафриканская курица

Кухня очень яркая и разнообразная, как и сама страна. А курица получается пикантная и нежная.

Мумбайская цыпа(чка)

Подсмотрела этот рецепт в Men's Health — и сразу же побежала на кухню. Курица в пряном томатно-йогуртовом соусе получается такой ароматной и сочной, что никто не поверит, как мало времени ушло на готовку. Отличный вариант, когда х