Фаршировать

Перец, фаршированный булгуром и овощами

Булгур делает начинку рассыпчатой и сытной — попробуйте, если надоел привычный рис.

Цыпленок, запеченный с каштанами и беконом

Хотите обойтись без алкоголя, замочите грибы в бульоне или просто в кипятке. Бекон в начинку можно не добавлять, а лук подойдет любой — шалот, красный или репчатый. Таким фаршем можно начинить и индейку, и утку — тоже получится оч

Фаршированные куриные грудки, запеченные в томатном соусе

Такой томатный соус универсален и подойдет для тушения любой птицы. Вместо шалота можно взять любой репчатый лук, травки тоже берите те, что вам нравятся.

Испанский перец, фаршированный минтаем и картофелем, под соусом пиль-пиль

Мне нравится, как из простых продуктов здесь получается что-то по-настоящему цельное: запечённый перец, нежный минтай и острое масло со дна сковороды складываются в блюдо с характером.

Зразы от Паночки

Когда есть фарш, хочется фантазировать — так и появились эти зразы с грибной начинкой и сыром. Снаружи хрустящая корочка, внутри сочно и тянуче. Люблю много начинки, не жалею.

Курица с яблоками и сливами

Горчица, яблоки, сливы — и больше ничего лишнего. Мне нравится, что этот рецепт не требует ни маринада на ночь, ни сложной начинки: тридцать минут ожидания, и курица готова к духовке. Фрукты внутри и вокруг пропитывают мясо кислов