Зразы от Паночки
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Когда есть фарш, хочется фантазировать!
Пищевая ценность порции
598
кКалл
25%
| Белки | 31 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 19 г |
% от дневной нормы
8 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 550 г |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 80 г |
| 30 г |
| 2 горсти |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/8
Очищенные и вымытые в холодной воде шампиньоны и лук нарежьте кубиками среднего размера.
На весь экран
шаг 2/8
Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и прозрачности лука на среднем или медленном огне. Если хотите, добавьте соль и любимые приправы по вкусу. У меня просто лук с грибами.
На весь экран
шаг 3/8
Фарш (свинина–говядина с солью, перцем, яйцом, немного лука) отбейте, дайте ему насытиться кислородом, разделите на четыре части и сформуйте в биточки.
На весь экран
шаг 4/8
Формуйте зразы мокрыми руками, лучше в перчатках. На лепешку из фарша первым кладите кусочек сыра, далее грибы с луком и снова сыр. Сформуйте зразы так, чтобы место слепки не разошлось при жарке. Я люблю много начинки, поэтому мне было трудно соединить края фарша. Ничего страшного, если зразы немного треснут в процессе жарки, в том месте можно украсить майонезом.
На весь экран
шаг 5/8
Готовые зразы уложите на силиконовый коврик или разделочную доску.
На весь экран
шаг 6/8
Раскалите сковороду с маслом. Обваляйте зразы в сухарях, выложите их на сковородку местом соединения фарша вниз.
На весь экран
шаг 7/8
На среднем огне обжарьте с одной стороны до румяной корочки в течение 5 минут. Переверните аккуратно, накройте крышкой и дожаривайте на самом медленном огне около 10–15 минут.
На весь экран
шаг 8/8
Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом или положите по кусочку масла сверху, само растопится. Можно подать с майонезом или сметаной. Сочные, вкусные...
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Отлично нафантазировали😋. Беру на заметку. Спасибо.
На здоровье, Галина!🌹
Замечательный рецепт! И отличные,аппетитные фотографии👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Спасибо, рада, что вам понравилось..😘