Молдавская кухня, рецепты закусок

Запеченые перчики "Краски осени"

За окном осень... Дождливая, холодная...Бррр! Солнышко все реже радует нас своим теплом.... Но зато какое буйство красок, какая красота!!! Моё любимое блюдо из болгарских перчиков я так и назвала - "Краски осени"!

"Маффины " кукурузные

Долго думала, как назвать это блюдо. Готовится в формах для маффинов — значит, маффины. Но не сладкие, а из кукурузной крупы, с сыром и яйцом внутри. Получается что-то среднее между запеканкой и порционным завтраком: плотная кукур

Плачинды с творогом.

Плачинда- особый вид молдавского пирога. Готовится с разными начинками, с тыквой, яблоками, с творогом... Лепешечки готовятся очень быстро и получаются очень вкусными.

ПЕРЕЦ ПОД СОУСОМ

Мягкий печёный перец в густом томатно-сметанном соусе — блюдо без лишней суеты, но с настоящим домашним вкусом. Люблю его за то, что соус всегда получается сбалансированным: кислота помидоров и сливочность сметаны друг друга вырав