Украинский кетчуп

Домашний кетчуп «Валерик»

Этот рецепт недавно мне достался от моего соседа по селу, где я выросла. Соседского мальчишку мама звала Валериком, а теперь это взрослый мужчина, который к тому же умеет вкусно готовить. В честь него я и назвала его кетчуп. Кстат

Кабачков икра с кетчупом и майонезом

Густая, чуть сладковатая икра — и никакой лишней возни с обжаркой.

Крылышки в медово-имбирном соусе с вином

Крылышки получаются с плотной карамельной корочкой и насыщенным кисло-сладким вкусом — имбирь даёт лёгкую остроту, мёд держит глазурь. Готовлю их, когда хочется чего-то без лишних усилий, но с результатом, от которого тарелка пуст

Картофель с черносливом и курицей, запеченные в горшочке

Горшочек открываешь — и сразу запах чеснока, чернослива и специй. Сытно и без лишних усилий.

Вареники с мясом (с вкусным тестом)

Вареники. Мои вареники. Как бы с мясом, но с добавлением овощей из бульона, в котором варилось мясо. Это одна особенность. Вторая особенность - это то, что тесто имеет определенный вкус. Зависит от настроения. Многие просто подкра

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер