Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиной шницель с разноцветным салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
17091
1
Голубцы из савойской капусты с пряным рисом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
21216
2
Реклама

Домашние котлеты из свинины и курицы

Домашние котлеты из свинины и курицы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

У каждой хозяюшки есть свой рецепт котлет, свои тонкости и нюансы приготовления. Хочу предложить вам рецепт котлеток из свинины и курицы с начинкой из моцареллы. Котлеты получились очень сочными и пикантными. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

535
кКал
22%
Белки47 г
Жиры32 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
12 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Фарш
400 г
400 г
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
2 зубчика
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ст. л.
Начинка
по вкусу
10 шт.
Кляр
1 шт.
1 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.


На весь экран

# шаг 2/10

Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).


На весь экран

# шаг 3/10

Аккуратно формируем котлеты.
Аккуратно формируем котлеты.


На весь экран

# шаг 4/10

Яйцо смешиваем с крахмалом.
Яйцо смешиваем с крахмалом.


На весь экран

# шаг 5/10

Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.


На весь экран

# шаг 6/10

Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.


На весь экран

# шаг 7/10

Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.


На весь экран

# шаг 8/10

Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!


На весь экран

# шаг 9/10

Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.


На весь экран

# шаг 10/10

В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 14
Отправить
Т
Т
6 лет назад

Вкусненькие котлетусики,Викуль! 🙋🍴🎀 Вспомнила свой вариант куриных котлеток с моцарелкой,может кому глянется: https://www.edimdoma.ru/retsepty/98861-kotlety-s-motsarelloy-iz-duhovki

Виктория
Виктория
6 лет назад
Т,

Заглянула, отличный рецепт 😋👌Вот так из практически одного набора продуктов можно приготовить разные котлетки😘

Елена
Елена
6 лет назад

Викуль, котлетки отличные, вкусные, домашние, и фоточки аппетитные😍😇👏

Виктория
Виктория
6 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо 🤗😘💕

Simona
Simona
6 лет назад

Вика, очаровательные котлетки и подача яркая, летняя! Молодец!🌠👌👍👏💕

Виктория
Виктория
6 лет назад
Simona,

Томочка, спасибо 😘 Присоединяйся к нашему столу 😍

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Викуль, соглашусь, котлетки - замечательные!😋😍👍 Всё в них прекрасно - и красота, и вкус, и яркий богатый внутренний мир и душевность!👏💖💖💖

Виктория
Виктория
6 лет назад
ВикторияS,

Викулик, спасибо! 😍 Точно, я забыла, что есть такое понятие 'душевное блюдо'. Все наши котлетки-пюрешки как раз то 🤗😘

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Вика, котлетки классные, всё понравилось - и состав, и, что в духовке доходят до готовности, и вкусный внутренний мир, тоже очень аппетитный!😋🌷👍

Виктория
Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Ленок, рада, что понравился внутренний мир котлеток 😂 ну насмешила 😘 Спасибо, дорогая 💋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.