Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ребрышки ягненка в прованском маринаде

Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко с вялеными помидорами

Оссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К тому

Юлия Высоцкая

21 апреля 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет с помидорами черри и салатом из артишоков

Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности!

Юлия Высоцкая

04 июня 2020

Голубцы из хека

Элеонора

15 октября 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Многие любят голубцы мясные, а я Вам предлагаю попробовать рыбные голубцы с нежной савойской капустой.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Вкусно, полезно, легко!»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

603

кКал

25%

Белки

48 г

Жиры

21 г

Углеводы

54 г

% от дневной нормы

12 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

С кочана савойской капусты снимаем листья, срезаем выступающую жилку по центру листа.

На весь экран

# шаг 2/12

Бланшируем листья в кипящей воде.

На весь экран

# шаг 3/12

Пока листья бланшируются, подготовить овощи и рис. Овощи помыть и почистить, рис залить кипятком.

На весь экран

# шаг 4/12

Хек ТМ «Магуро» чистим, получая филе, прокручиваем через мясорубку подготовленные ингредиенты.

На весь экран

# шаг 5/12

В фарш добавляем специи, рис, соль, яйца. Подготовленную начинку заворачиваем в бланшированные нежные листья капусты.

На весь экран

Какие же красивые получаются голубцы, завернутые в листья савойской капусты! Нужное количество голубцов выложить в форму, залить кипятком и отправить в духовку до готовности. Остальные убираем в морозилку.

На весь экран

# шаг 7/12

Листья, которые остались, я замораживаю. Очень удобно их использовать в дальнейшем.

На весь экран

# шаг 8/12

Пока голубцы готовятся в духовке, готовим грибной соус, который очень подходит к рыбе. Грибы у меня белые и подосиновики. Обжариваем до готовности.

На весь экран

# шаг 9/12

В готовые грибы добавляем специи, соль, чеснок, сливки. После закипания сливок добавляем натертый сыр.

На весь экран

# шаг 10/12

В центр тарелки выложить грибной соус.

На весь экран

# шаг 11/12

К грибной начинке добавляем готовые голубцы, посыпаем свежей зеленью.

На весь экран

# шаг 12/12

Очень нежные и вкусные голубцы из хека от ТМ «Магуро» готовы!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски — один из самых популярных советских рецептов. Они были в меню детских садов, школьных, студенческих и рабочих столовых, в армии и на флоте. А еще в пионерских лагерях,

Надежда

01 декабря 2012

Рецепт дня

Тальятелле с шампиньонами и шпинатом

bellaira

15 апреля 2024

Рецепты

Тальятелле болоньезе

Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт

bellaira

19 февраля 2024