Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка из зубатки

Запеканка из зубатки
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Купила замороженные стейки зубатки. а после размораживания выяснилось, что стейк там всего один, а остальное - какие-то невразумительные кусочки. Пришлось срочно переигрывать меню. Вот результат.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Зубатки - филе приблизительно 600 г
Корень имбиря - с большой палец
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 2 шт
Молоко или сливки - 100 мл
Мука - 150 г
Соль, перец
Зеленый лук
По желанию немного сыра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Запекать в предварительно разгоретой до 220 градусов духовке, поставив форму в глубокий противень с водой, так чтобы получилось подобие водяной бани около 30 минут. В конце можно сверху положить кусочки сыра, или посыпать тертым (я брала чеддер, но можно любой).
Запекать в предварительно разгоретой до 220 градусов духовке, поставив форму в глубокий противень с водой, так чтобы получилось подобие водяной бани около 30 минут. В конце можно сверху положить кусочки сыра, или посыпать тертым (я брала чеддер, но можно любой).
На весь экран
шаг 2
На этом этапе я достала из получившейся смеси кожу зубатки - она у меня сама отделилась, т.к. блендер ее не измельчил. Добавить нарезанный зеленый лук. Получившуюся смесь залить в форму для выпечки - я использовала форму для кекса. Форму предварительно слегка смазать маслом.
На весь экран
шаг 3
Обжарить не оливковом масле натертый корень имбиря и мелко нарубленный чеснок - до момента, когда они станут чуть-чуть золотистыми и начнут издавать обалденный аромат. Филе зубатки (я отделила от костей, а с кожи снимать не стала - она потом сама отделилась) положить в блендер. Туда же добавить обжаренные имбирь и чеснок, молоко, муку и яйца. Все хорошо взбить.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
almarinika
almarinika
17.01.2011 17:41:19

Здорово! я думаю получилось очень нежно, что-то вроде суфле...

домохозяйка
домохозяйка
15.01.2011 10:53:41

как Вы отлично вышли из ситуации, браво! 5!

Розмарин
Розмарин
15.01.2011 18:29:56
домохозяйка,

Благодарю!

ирушка
ирушка
14.01.2011 23:30:49

Да,хороший вариант,с формой-здорово придумано!

Розмарин
Розмарин
15.01.2011 18:30:24
ирушка,

Как-то случайно вышло - даже не ожидала,что получится так хорошо!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
14.01.2011 23:16:58

Ммм...Хорошо должно быть:)!

Розмарин
Розмарин
15.01.2011 18:30:38
Жанна-Амалия,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
14.01.2011 20:49:52

Отличный вариант для нежной рыбы!

Розмарин
Розмарин
14.01.2011 21:06:08
Lyudmilae,

Спасибо! Только что-то у меня фотографии не загружаются...

Lyudmilae
Lyudmilae
14.01.2011 21:15:37
Розмарин,

Да, иногда возникают с этим проблемы. Может позже загрузятся.

Розмарин
Розмарин
15.01.2011 18:30:56
Lyudmilae,

Так и произошло :)