Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт "Солнечные бабочки"

Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
26174 ed4 square100
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Торт "Солнечные бабочки"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Прошу не огорчатся и не сердится на меня...Но у меня опять шоколад на кипятке с суфле... Не думайте что, я умею только такой вариант торта делать....Просто этот бисквит очень люблю я и все мои знакомые)) Суфле лучший вариант для деток). А сам тортик у меня неожиданный...можно сказать сегодня на завтра...так что времени на приготовление было не много...а этот вариант - лучший, быстрейший и вкуснейший.)). Делюсь с вами больше украшением тортика). Не сложного, но результат отличный.)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
3-4 ст. л. какао
2 яйца
1 ст. молока
0,5 ст. растительного масла З
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Суфле
400 гр. творога
600 гр. сметаны
200 гр. сахара
35 гр. желатина
300 гр ягод и фруктов.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Покрытие
200 гр. масла
70 гр. сгущенки или 100 гр. шоколада
200 гр. маршмеолоу
500-600 гр. сахарной пудры.

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
161012 ed4 square150
159316 ed4 square150
120632 ed4 square150
120631 ed4 square150
120630 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Добавить бабочки, которые можно сделать по МК http://www.edimdoma.ru/recipes/22948 Крепить их лучше на небольшое количество воды. Совсем капельку!
Добавить бабочки, которые можно сделать по МК http://www.edimdoma.ru/recipes/22948 Крепить их лучше на небольшое количество воды. Совсем капельку!
На весь экран
шаг 2
Выложить их по краю торта.
Выложить их по краю торта.
На весь экран
шаг 3
Бока разъемной формы закрыть пергаментом. В разъемную форму положить корж. Залить суфле. Выложить ягоды и фрукты. У меня малина, черника и персик.
Бока разъемной формы закрыть пергаментом. В разъемную форму положить корж. Залить суфле. Выложить ягоды и фрукты. У меня малина, черника и персик.
На весь экран
шаг 4
Торт готов.)
Торт готов.)
На весь экран
шаг 5
...
...
На весь экран
шаг 6
Из зеленой мастики, накатать горошинки .
Из зеленой мастики, накатать горошинки .
На весь экран
шаг 7
Выложить бусинки.
Выложить бусинки.
На весь экран
шаг 8
...
...
На весь экран
шаг 9
Немного смочив водой, выложить завитушки.
Немного смочив водой, выложить завитушки.
На весь экран
шаг 10
Раскатать зеленую мастику и вырезать, произвольно, завитушки.
Раскатать зеленую мастику и вырезать, произвольно, завитушки.
На весь экран
шаг 11
Потом бока.
Потом бока.
На весь экран
шаг 12
Аккуратно разгладить сначала верх торта.
Аккуратно разгладить сначала верх торта.
На весь экран
шаг 13
Положить на торт мастику.
Положить на торт мастику.
На весь экран
шаг 14
Достать выровнянный торт из холодильника.
Достать выровнянный торт из холодильника.
На весь экран
шаг 15
Раскатать желтую мастику.
Раскатать желтую мастику.
На весь экран
шаг 16
200 гр. маршмелоу растопить. вымесить с сахарной пудрой (500- 600 гр.). Отделить небольшую часть, подкрасить в зеленый цвет. Оставшуюся часть покрасить в желтый.
200 гр. маршмелоу растопить. вымесить с сахарной пудрой (500- 600 гр.). Отделить небольшую часть, подкрасить в зеленый цвет. Оставшуюся часть покрасить в желтый.
На весь экран
шаг 17
оставить торт в холодильнике, что бы он хорошо охладился. Пока готовим мастику.
На весь экран
шаг 18
Торт ровнять лучше в два этапа, первый черновой, второй чистовой.)
Торт ровнять лучше в два этапа, первый черновой, второй чистовой.)
На весь экран
шаг 19
Готовим масляный крем.Покрыть им торт. Выровнять.
Готовим масляный крем.Покрыть им торт. Выровнять.
На весь экран
шаг 20
Достать разъемную форму из холодильника. Снять бортики и пергаментную бумагу. Перевернуть торт на блюдо.
Достать разъемную форму из холодильника. Снять бортики и пергаментную бумагу. Перевернуть торт на блюдо.
На весь экран
шаг 21
Покрыть коржом. Поставить в холодильник на 5 часов. Лучше на ночь.
Покрыть коржом. Поставить в холодильник на 5 часов. Лучше на ночь.
На весь экран
шаг 22
Суфле. Творог, сметану, сахар взбить в блендере. Добавить желатин. Взбить.
На весь экран
шаг 23
Разрезать бисквит на два коржа. Если верх бисквита не ровный, его лучше срезать. Желатин залить 100 гр. кипятка. Оставить на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 24
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/17392
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 126
Ed4 square50
Отправить
Nadia
Nadia
25.08.2012 18:59:01

это второй опыт работы с мастикой, так что мне её ещё предстоит освоить и подружиться с ней 😀. Да, работать мне с ней пока тяжело 👌 Но не сдамся! Почему как раскатываю её для того, что бы покрыть торт - она у меня прилипает к рабочей поверхности? И как её потом правильно переносить на торт?
В целом торт вышел неплохо на первый взгляд( я его ещё не пробовала). И "бисквит шоколадный на кипятке" - тоже получился удачно, то есть хорошо поднялся. Бабочки - хотелось бы лучше, буду старатьсяpooh_lol А пока фотоотчёт flower

Оксанка
Оксанка
10.09.2012 16:47:27
Nadia,

Надя, спасибо вам за отчетик! с мастикой чем больше опыта, тем красивее и торты и украшения!! удачи в начинаниях! и тортик получился у вас яркий и симпатичный!

Nadia
Nadia
12.09.2012 13:37:53
Оксанка,

Да, торт ещё и очень вкусный. Я недавно делала такой же на подарок, только по другому украсила. Фото сейчас выложу. Тем, кто его попробовали - очень понравилось. Ответ был таким - "Настолько вкусный, что боялась язык проглотить!". Такое услышать о своём торте, я думаю, очень приятно. А тебе, Оксанка, тоже, БОЛЬШОЕ СПАСИБО, за рецепт. Торт сам действительно вкусный. А с мастикой работать, я ещё научусь!
P.S И ещё спросить совета у тебя хотела. Нужно сделать лебедей на свадебный торт. Я думаю, что из сахарной(желатиновой) мастики их делать, что б были более устойчивыми. Или из маршмелоу тоже можно? Спасибо заранее за совет!

Оксанка
Оксанка
13.09.2012 16:27:19
Nadia,

Лебедей лучше делать из желатиновой мастики, они быстрее высохнут и будут устойчивыми! а с мармышковой мастики они могут долго сохнуть и при влажности могут "поплыть" Надя, если у вас будут вопросы, задавайте.)! Всегда, с радостью, по возможности, подскажу и расскажу!flower😀

liolia28
liolia28
09.08.2011 20:05:50

Оксан, ещё один вопросик. Накрытый мастикой торт сколько должен сохнуть? Или можно сразу поставить в холодильник?

Оксанка
Оксанка
09.08.2011 20:10:58
liolia28,

Можно сразу в холодильник.) его не нужно сушить, после того как торт покрыт с\мастикой его уже можно украшать, и после украшения он готов, можно для сохранности поставить в холодильник.

Pronya
Pronya
02.08.2011 21:50:43

Оксан, как и обещала по поводу суфле - правда, в разрезе нет, так как готовила в подарок, но получилось прекрасно - в этом торте делала такое как в "Солнечных бабочках" (почему здесь и пишу) - вкуснятина, а внутри суфле малинка... Ксюш на фото мой первый опыт с мастикой из маршмеллоу и куча вопросов к тебе - главное - на твоих тортиках цветы кажутся такими устойчивыми и твердыми что ли, а мои розы были очень податливые и я переживала, что я их выкладываю на торт, а они слегка сплющиваются, Ксюш, они вообще становятся твердыми? Еще вопрос, который волнует меня в первую очередь - упаковала остатки готовой мастики и положила в холодильник, а что делать с ней, когда она понадобится? Ксюш, ну и еще вопрос - какими красителями ты пользуешься для мастики? Загрузила тебя...

Оксанка
Оксанка
02.08.2011 23:45:38
Pronya,

Ленуся, я рада что ты решилась.) для первого раза у тебя все получилось!.) и как всегда я говорю, что главное что торт был вкусной!,) с удовольствием отвечу на вопросы.) мастика твердеет, но для этого ей нужно дать постоять, иногда 1 день, а когда жарко то и два. так что украшение лучше делать заранее.) Мастику спокойно храни в холодильника, только плотно замотай в пакетик. Красители беру и самые простые (фирмы Украса) и есть подороже, я их заказываю в ин-те) Леночка, хочу создать группу. по украшению и мастике....так постараюсь все описать и рассказать) так что как создам сразу буду зазывать.))

Pronya
Pronya
03.08.2011 12:31:47
Оксанка,

Спасибо, Оксан, за ответы и добрые слова! Жду приглашения в группу!

liolia28
liolia28
05.08.2011 16:29:31
Оксанка,

И меня позовите пожалуйста. Профан полнейший. Но очень хочу научиться так украшать.

Оксанка
Оксанка
05.08.2011 17:45:58
liolia28,

.))) Заходите и присоединяйтесь.))) Вот я только-только группу наполняю информацией, так что попрошу немножко подождать.) я постараюсь как можно больше всего интересного рассказать.) http://www.edimdoma.ru/groups/227

Н@дюшка
Н@дюшка
27.07.2011 06:58:39

Какая красота!!!!!Восхищение и восторг!Оксана.а что такое маршмелоу?

Мария KMW
Мария KMW
26.07.2011 00:26:53

Оксана, поздравляю и радуюсь красивому РД!

Оксанка
Оксанка
26.07.2011 15:27:04
Мария KMW,

Мария, спасибо.)!

Показать еще комментарии