Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежные рыбные котлетки

Нежные рыбные котлетки
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 больших красных перца
3 дольки чеснока
3 столовых ложки светлого меда
1/2 чайной ложки молотых семян кориандра
2 столовых ложки соевого соуса
Котлеты:
200 г филе без костей (красной рыбы и белой рыбы)
соевый соус
2 яйца
белый перец
оливковое масло и зелень: шнит-лук (или молодой зеленый)
кинза
базилик
мята

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соус: Берем перцы, смазываем их оливковым маслом и ставим в духовку на минут 30 до полной готовности (предварительно перцы нужно проткнуть вилкой). Когда перцы готовы, даем им остыть и снимаем кожуру,и очищаем от семечек. Берем 3 дольки чеснока и перец и взбиваем их в блендере, выливаем в миску, добавляем мед, кориандр и соевый соус и мешаем. Все, соус готов.
На весь экран
шаг 2
Котлеты: Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша. Фарш рубим, не мелко, но и без больших кусков. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим. Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и делаем котлетки. Обжариваем их с двух сторон, до совсем слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности. Идеальный вариант, готовить их в пароварке. Готовятся они быстро 15-20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
largo
largo
04.01.2012 16:24:12

А если желток добавить?
Спасибо

Иннулька
Иннулька
05.01.2012 19:41:56
largo,

знаете, делала как в рецепте, о желтке не задумывалась!)))

Sashen'ka
Sashen'ka
24.10.2011 18:53:52

Милые котлетки.) соус прекрасный, а я бы еще лимончик положила.)+5

Юлия
Юлия
24.10.2011 16:27:32

никогда не делала рыбных котлеток, рецептик понравился обязательно сделаю, иннулик вам мой голосок

Иннулька
Иннулька
24.10.2011 19:10:50
Юлия,

спасибо! очень вкусно)))

♕Таня♕
♕Таня♕
24.10.2011 14:33:12

5+ и голос!!!!!

Черешенка
Черешенка
24.10.2011 09:18:01

Соус очень хорош!!! К рыбным котлеткам очень подходит! 5+1!

Иннулька
Иннулька
24.10.2011 19:11:38
Черешенка,

если любите остренькое, добавьте перчик чили!!!! но итак соус превосходный

Показать еще комментарии