Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный кекс с абрикосом

Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
37927 ed4 square100
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Много рецептов кекса на мякоти тыквы. Предлагаю и свой.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тыква отварная (печеная) - 700 г
3 яйца
150 масла сливочного
4 ст л кукурузного (картофельного крахмала)
Сахар - 0,5-1 стакан (зависит от сладости тыквы)
Мука - по мере густоты
Мускатный орех - 0,5
Корица - 1 ч л
Цедра апельсина - 1 ч л
Сушеный абрикос (или курага) - 1 стакан
2 ст л розрыхлителя
_____________________
100 мл сливок
100 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву (почищенную и порезанную на кусочки отварить. Откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут. Или порезать на куски не снимая кожуру запечь в духовке. Потом очистить.)
Тыкву (почищенную и порезанную на кусочки отварить. Откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут. Или порезать на куски не снимая кожуру запечь в духовке. Потом очистить.)
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца с сахаром, добавить подавленную или протертую мякоть тыквы (уже отваренную или запеченную). Добавить размягченное сливочное масло. Потереть половинку мускатного ореха, корицу. Взбить.
Взбить яйца с сахаром, добавить подавленную или протертую мякоть тыквы (уже отваренную или запеченную). Добавить размягченное сливочное масло. Потереть половинку мускатного ореха, корицу. Взбить.
На весь экран
шаг 3
Добавить муку (+ розрыхлитель), так, чтобы тесто было как для кекса. Все зависит от того, насколько у вас водянистая тыква. Если вы ее запекали, муки потребуется меньше. Взбить.
Добавить муку (+ розрыхлитель), так, чтобы тесто было как для кекса. Все зависит от того, насколько у вас водянистая тыква. Если вы ее запекали, муки потребуется меньше. Взбить.
На весь экран
шаг 4
Добавить абрикос и цедру. Перемешать ложкой.
Добавить абрикос и цедру. Перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 5
Форму смазать мягким маслом и присыпать мукой (у меня кукурузная).
Форму смазать мягким маслом и присыпать мукой (у меня кукурузная).
На весь экран
шаг 6
Вылить тесто и выпекать при 170 около 1.5 часа.
Вылить тесто и выпекать при 170 около 1.5 часа.
На весь экран
шаг 7
...Может потребуется и больше. До 2 часов.
...Может потребуется и больше. До 2 часов.
На весь экран
шаг 8
Приготовить заливку. Я делала из сливок и сахарной пудры. На 1 ст л сливок - 1 ст л пудры. Проварить около 10 минут. Остудить до комнатной температуры - полить кекс (остывший целый).
Приготовить заливку. Я делала из сливок и сахарной пудры. На 1 ст л сливок - 1 ст л пудры. Проварить около 10 минут. Остудить до комнатной температуры - полить кекс (остывший целый).
На весь экран
шаг 9
Оставить немного соуса для поливания уже кусочка (порции) на тарелке. Смачного!
Оставить немного соуса для поливания уже кусочка (порции) на тарелке. Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
03.03.2013 20:11:49

я сегодня приготовила!!!ммм...объеденение!!! конечно важно чтобы тыква вкусная была. но текстура кекса потрясающая! мы все слопали за один вечер! 💖

Veronika
Veronika
27.03.2012 18:42:04

Сегодня готовила! Вкусненький!

Veronika
Veronika
23.03.2012 14:19:55

А на фото 7 кексик и сам на тыкву похож!! Беру в КК

larisa
larisa
06.03.2012 15:33:48

вот поставила в духовку....ждем....!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
05.03.2012 07:58:13

Выглядит очень аппетитно, голосую!:)

Показать еще комментарии