Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Воды чуть больше половины кастрюли
1 картофелина
брокколи (упаковка замороженной)
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
молоко 50 мл
яблоко 1 шт.
крупная морковь 1 шт.
орешки (преимущественно миндаль)
масло оливковое
щепотка корицы
щепотка морской соли
щепотка мускатного ореха
сыр "Маскарпоне"
семечки тыквенные

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель режем кубиками, заливаем холодной водой, ставим вариться. В это время нарезаем лук, чеснок (можно выдавить), морковку, натираем на крупной тёрке яблоко. Сначала до золотистого цвета и сумасшедшего аромата обжариваем на оливковом масле лук с чесноком. Добившись нужного результата добавляем морковь с яблоком и тушим минут 10 (можно добавить в сковороду 1 ст.л. воды). Когда вода в кастрюле закипела, добавляем зажарку, брокколи. Варим до мягкости всех ингредиентов. (примерно 20-25 минут). Снимаем с огня, вливаем молоко, пюрируем, добавляем ореховую крошку (заранее подготовленную), специи, ещё раз тщательно пюрируем и ставим на слабый огонь на 5 минут. Снимаем. Даём настрояться. Подавать можно, добавив чайную ложку сыра маскарпоне, украсив тыквенными семечками. Как бы нескромно это не звучало, но супчик получается фантастически вкусным и полезным! =) Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
19.03.2012 21:29:12

Да,супчик симпатичный, только молоко и сыр в пост нельзя!

Цветана
Цветана
19.03.2012 21:04:48

Вкусненький супчик.голосую.я 5-ая.Только сыр,он ведь животного происхождения....

Надежда
Надежда
19.03.2012 12:46:28

3-я:)

Мурзик
Мурзик
19.03.2012 12:20:35

очень интересный супчик)) голосую))

Антоненко
Антоненко
19.03.2012 12:18:00

Полезный ! 1 - ая!👌