Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинный пирог с мясом

Блинный пирог с мясом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Представляю Вам рецепт пирога из блинчиков. Начинку можно менять по Вашему вкусу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Блины:
яйца – 2шт,
молоко – 250гр,
кефир – 250гр,
сахар – 1 ст.ложка,
соль – 1/2ч.ложки,
масло растительное – 50гр,
мука - ,
масло сливочное – 50гр.
-----------------------------
Начинка:
свинина отварная – 400гр,
лук – 1шт,
яйца – 2шт,
мука – 1 ст.ложка,
сливки 20% - 120гр,
укроп, перец, кориандр, соль.
------------------------------
Заливка:
яйцо – 1шт,
сливки 20% - 80гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.
На весь экран
шаг 2
Испечь тонкие блинчики.
Испечь тонкие блинчики.
На весь экран
шаг 3
Для начинки заранее отварить мясо и яйца.
Для начинки заранее отварить мясо и яйца.
На весь экран
шаг 4
Лук мелко порезать, припустить на растительном масле.
Лук мелко порезать, припустить на растительном масле.
На весь экран
шаг 5
Добавить муку, поджарить ее до кремового цвета, влить сливки и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения.
Добавить муку, поджарить ее до кремового цвета, влить сливки и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения.
На весь экран
шаг 6
И измельчить отваренное мясо в мясорубке или блендере. Добавить к нему мелко порезанный укроп, яйца, сливочный соус, перец, кориандр и соль по вкусу. Хороша смешать.
И измельчить отваренное мясо в мясорубке или блендере. Добавить к нему мелко порезанный укроп, яйца, сливочный соус, перец, кориандр и соль по вкусу. Хороша смешать.
На весь экран
шаг 7
Форму ( у меня 10х20)см смазать растительным маслом и обложить дно и бока блинчиками.
Форму ( у меня 10х20)см смазать растительным маслом и обложить дно и бока блинчиками.
На весь экран
шаг 8
На блинчик равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком.
На блинчик равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком.
На весь экран
шаг 9
Выложить рулетики в форму.
Выложить рулетики в форму.
На весь экран
шаг 10
Яйцо взбить со сливками и залить пирог. Накрыть рулетики свисающими краями блинчиков, смазать яйцом со сливками. Сверху пирог украсить плетенкой из полосок блинчика.
Яйцо взбить со сливками и залить пирог. Накрыть рулетики свисающими краями блинчиков, смазать яйцом со сливками. Сверху пирог украсить плетенкой из полосок блинчика.
На весь экран
шаг 11
Запекать при температуре 180 градусов 25-30мин.
Запекать при температуре 180 градусов 25-30мин.
На весь экран
шаг 12
Готовый пирог вынуть из формы и охладить. Подавать, порезав кусочками. Приятного аппетита!
Готовый пирог вынуть из формы и охладить. Подавать, порезав кусочками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Лана
Лана
11.11.2012 20:38:08

Люда, шикарный пирог, мои восхищения!!!👌👌👌😀😀😀

Людмила
Людмила
11.11.2012 21:07:30
Лана,

Спасибо, Лана! 👍Он очень вкусный получается!😀heartflower

светик
светик
25.03.2012 02:18:49

вкусненько.голосую😀

Людмила
Людмила
25.03.2012 16:21:45
светик,

спасибо!

Катя
Катя
24.03.2012 22:34:42

хороший пирог!!!! Вы потрудились на славу:) принимайте голос и 5!

Людмила
Людмила
24.03.2012 22:40:33
Катя,

Спасибо, Катя!:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
24.03.2012 21:58:56

Супер! Столько труда! Голосую.

Людмила
Людмила
24.03.2012 22:11:32
LapSha (Мария),

Спасибо, Машенька!:)

натахан
натахан
24.03.2012 20:48:55

😀5 и голос

Людмила
Людмила
24.03.2012 22:11:18
натахан,

Спасибо!:)

Показать еще комментарии