Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
29773
0
Реклама

Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью

Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо куриного бульона можно использовать мясной или овощной.

Пищевая ценность порции

2012
кКал
85%
Белки106 г
Жиры163 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
26 %
31 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 кг
3 шт.
200 г
10 шт.
8 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 пучок
3 зубчика
1 ½ л
1 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Духовку предварительно разогреть до 220°С.


На весь экран

# шаг 2/14

Фасоль предварительно отварить без добавления соли.
Фасоль предварительно отварить без добавления соли.


На весь экран

# шаг 3/14

Ребрышки вымыть, посолить и поперчить.
Ребрышки вымыть, посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 4/14

Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 5/14

Морковь почистить и нарезать крупными кусками.
Морковь почистить и нарезать крупными кусками.


На весь экран

# шаг 6/14

Обе луковицы почистить и крупно порезать.
Обе луковицы почистить и крупно порезать.


На весь экран

# шаг 7/14

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.


На весь экран

# шаг 8/14

Обжарить морковь, лук и чеснок на той же сковороде, где жарилось мясо.
Обжарить морковь, лук и чеснок на той же сковороде, где жарилось мясо.


На весь экран

# шаг 9/14

У шалфея срезать грубые стебли и сохранить их.
У шалфея срезать грубые стебли и сохранить их.


На весь экран

# шаг 10/14

На дно тяжелой глубокой кастрюли (казана или утятницы) выложить стебли шалфея, на них поместить мясо, сверху обжаренные овощи. Залить все горячим куриным бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и оправить в разогретую духовку на 40 минут.
На дно тяжелой глубокой кастрюли (казана или утятницы) выложить стебли шалфея, на них поместить мясо, сверху обжаренные овощи. Залить все горячим куриным бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и оправить в разогретую духовку на 40 минут.


На весь экран

# шаг 11/14

Яблоки, удалив сердцевину, порезать небольшими кусочками.
Яблоки, удалив сердцевину, порезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 12/14

Грибы разрезать на 4 части.
Грибы разрезать на 4 части.


На весь экран

# шаг 13/14

За 20–30 минут до готовности свинины вынуть кастрюлю из духовки, добавить грибы, яблоки и фасоль, посолить, поперчить, накрыть крышкой и отправить обратно в духовку.


На весь экран

# шаг 14/14

Вынуть готовую свинину из духовки, выложить сверху целые листья шалфея и, не закрывая крышкой, дать мясу отдохнуть.
Вынуть готовую свинину из духовки, выложить сверху целые листья шалфея и, не закрывая крышкой, дать мясу отдохнуть.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
подкаблук
подкаблук
11 лет назад

оч вкусно!!😏

cokksp
cokksp
12 лет назад

http://www.cook-sport.ru/cook/ - вкусные рецепты супов, салатов. Блюда на первое и на второе. А тут никак.

leo1970
leo1970
12 лет назад

Да... Такие ребрышки бы да с темным пивом... эх...

Надежда
Надежда
12 лет назад
leo1970,

не думаю...Приготовила, как как, но не к пиву на мой взгляд!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.