Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гратен из кабачков

Гратен из кабачков
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее калорийный. Рецепт нашла в книге "Французская домашняя кухня".

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг небольших молоденьких кабачков
100 г твердого сыра
70 г сливочного масла
400 г молока
1 ст.л. муки
тертый мускатный орех
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоденькие кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см.
Молоденькие кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см.
На весь экран
шаг 2
Кабачки слегка обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета. Тоненькой струйкой добавить молоко и варить соус до легкого загустения. Добавить соль и щепотку молотого мускатного ореха.
Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета. Тоненькой струйкой добавить молоко и варить соус до легкого загустения. Добавить соль и щепотку молотого мускатного ореха.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные кабачки и залить все соусом. Посыпать тертым сыром.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные кабачки и залить все соусом. Посыпать тертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Запекать в разогретой духовке при 180°C 10-15 мин. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Запекать в разогретой духовке при 180°C 10-15 мин. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Galina
Galina
18.07.2012 07:37:04

35-я)))))))) классный рецепт! Забрала в КК!

Sенечка
Sенечка
18.07.2012 10:27:12
Galina,

👍, пользуйтесь на здоровье flower

Ольчик :)
Ольчик :)
18.07.2012 00:51:01

34-я!flower

Sенечка
Sенечка
18.07.2012 01:25:11
Ольчик :),

👍, Ольгаflower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
18.07.2012 00:14:42

33flower

Sенечка
Sенечка
18.07.2012 00:21:11
Виктория Головашевич,

👍, Викуля flower

Мурзик
Мурзик
18.07.2012 00:07:00

32ая)) отличное блюдо))😀

Sенечка
Sенечка
18.07.2012 00:09:32
Мурзик,

Благодарю за голос и похвалу flower

Мария KMW
Мария KMW
17.07.2012 23:43:33

30-ая!flower

Sенечка
Sенечка
18.07.2012 00:07:00
Мария KMW,

👍flower

Показать еще комментарии