Гратен из кабачков

Капуста, тушенная с белыми грибами

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Салат с вялеными помидорами и бантиками

09 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Макароны со сладким перцем

21 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

05 июня 2009

Гратен из кабачков

Name: Гратен из кабачков
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: французская
Ingredients: сыр твердый - 100 г; масло сливочное - 50 г; мука - 1 ст. л.; орех мускатный - 1 щепотка; кабачки молодые - 1 кг; молоко - 400 мл

16 июля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6персон

ОПИСАНИЕ

Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее калорийный. Рецепт нашла в книге "Французская домашняя кухня".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

222

кКал

Белки

8 г

Жиры

14 г

Углеводы

15 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сыр твердый

100 г

масло сливочное

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

50 г

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

1 ст. л.

орех мускатный

Ингредиент

Мускатный орех — пряность, имеющая широкое применение в кулинарии. Она придает замечательный аромат блюдам из мяса, рыбы и овощей.

1 щепотка

кабачки молодые

кабачки

Ингредиент

Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.

1 кг

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

жарить овощи основные блюда выпекать, запекать гарниры французская

400 мл

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Молоденькие кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см.

На весь экран

шаг 2/5

Кабачки слегка обжарить на растительном масле.

На весь экран

шаг 3/5

Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета. Тоненькой струйкой добавить молоко и варить соус до легкого загустения. Добавить соль и щепотку молотого мускатного ореха.

На весь экран

шаг 4/5

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные кабачки и залить все соусом. Посыпать тертым сыром.

На весь экран

шаг 5/5

Запекать в разогретой духовке при 180°C 10-15 мин. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 55

Galina

8 лет назад

35-я)))))))) классный рецепт! Забрала в КК!

8 лет назад

Galina,

👍, пользуйтесь на здоровье flower

Ольчик :)

8 лет назад

34-я!flower

8 лет назад

Ольчик :),

👍, Ольгаflower

Виктория Головашевич

8 лет назад

33flower

8 лет назад

Виктория Головашевич,

👍, Викуля flower

Мурзик

8 лет назад

32ая)) отличное блюдо))😀

8 лет назад

Мурзик,

Благодарю за голос и похвалу flower

Мария KMW

8 лет назад

30-ая!flower