Гратен из кабачков
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее калорийный. Рецепт нашла в книге "Французская домашняя кухня".
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 100 г |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 кг |
| 400 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоденькие кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см.
На весь экран
шаг 2
Кабачки слегка обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета. Тоненькой струйкой добавить молоко и варить соус до легкого загустения. Добавить соль и щепотку молотого мускатного ореха.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные кабачки и залить все соусом. Посыпать тертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Запекать в разогретой духовке при 180°C 10-15 мин. Подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
35-я)))))))) классный рецепт! Забрала в КК!
👍, пользуйтесь на здоровье flower
34-я!flower
👍, Ольгаflower
33flower
👍, Викуля flower
32ая)) отличное блюдо))😀
Благодарю за голос и похвалу flower
30-ая!flower
👍flower