Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп пити в горшочке

Суп пити в горшочке
Суп пити в горшочке
Суп пити в горшочке
48967 ed4 square100
Суп пити в горшочке
Суп пити в горшочке
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Пити - это традиционный азербайджанский суп из баранины, который готовят в горшочках. Я немного не расчитала с количеством ингредиентов, поэтому суп у меня получился густым, больше похож на жаркое. Суп, хочу я вам сказать........пальчики оближешь! В нем удачно сочетается баранина с айвой и мятой. Главное, купить хорошую баранину. )))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Ингредиенты на 6 горшочков:
500 г баранины
2 луковицы
1 крупный помидор
2 айвы
2 картофелины
3 ст.л. сухого гороха нута
2 ст.л. мяты
соль, перец,
черный перец горошком

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
230728 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Заранее нужно замочить нут в воде (на 10 часов). Слить воду, горох промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, айву кубиками.
Заранее нужно замочить нут в воде (на 10 часов). Слить воду, горох промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, айву кубиками.
На весь экран
шаг 2
Разогреть духовку до 190 гр. Положить в горшочки лук, мясо, айву и горох, Чтобы получился именно суп, горшочки заполнить на половину ( я заполнила на 3/4, потому получилось густо). Добавить в каждый горшочек 1 стакан кипятка, накрыть крышками и поставить в духовку на 30 минут.
Разогреть духовку до 190 гр. Положить в горшочки лук, мясо, айву и горох, Чтобы получился именно суп, горшочки заполнить на половину ( я заполнила на 3/4, потому получилось густо). Добавить в каждый горшочек 1 стакан кипятка, накрыть крышками и поставить в духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Через 30 минут вынуть горшочки из духовки. Добавить картофель, нарезанный крупными кусочками и помидор, нарезанный кубиком. Если нужно, добавить еще воды, но не слишком много, т.к. вода может выплескиваться. Посолить, поперчить по вкусу. Я еще добавила немного сливочного масла, т.к. баранина у меня была не жирная. Готовить еще 40 минут.
Через 30 минут вынуть горшочки из духовки. Добавить картофель, нарезанный крупными кусочками и помидор, нарезанный кубиком. Если нужно, добавить еще воды, но не слишком много, т.к. вода может выплескиваться. Посолить, поперчить по вкусу. Я еще добавила немного сливочного масла, т.к. баранина у меня была не жирная. Готовить еще 40 минут.
На весь экран
шаг 4
Вынуть горшочки с супом из духовки добавить мелко нарезанную мяту и горошины черного перца. Оставить под крышкой на 3 минуты. Подавайте суп с лавашом. Можно есть прямо из горшочка, а можно налить в тарелку. Приятного аппетита!
Вынуть горшочки с супом из духовки добавить мелко нарезанную мяту и горошины черного перца. Оставить под крышкой на 3 минуты. Подавайте суп с лавашом. Можно есть прямо из горшочка, а можно налить в тарелку. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
20.12.2015 13:31:59

Света, я к тебе с благодарностью💐, потому что суп ооочень вкусный. Представляешь, зашла поискать пирог с айвой, а нашла этот суп😃 Я даже дальше и не пошла - какой там пирог! Я теперь буду готовить его часто, пока айва есть в продаже💗🌸

Стелла
Стелла
21.12.2015 05:43:51
наталья,

Наташа, мы тоже всегда готовим этот суп, когда есть баранина.😉 Причем, чаще муж его готовит. Уж очень ему нравится колдовать с бараниной и горшочками.pooh_lol Спасибо большое за приятный отзыв и фотоотчет!😌😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.12.2012 01:03:33

Какие горшочки красивыеheart, и супчик великолепный!👌

Стелла
Стелла
01.12.2012 07:18:51
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😀heartflower

SøtLivet
SøtLivet
30.11.2012 18:15:00

Да идея замечательная! 👌 правда айва для нас экзотика😱

Стелла
Стелла
30.11.2012 18:41:50
SøtLivet,

У нас она тоже не так давно появилась.😀Спасибо!

Натали М
Натали М
30.11.2012 17:18:30

Надо же, и у меня такие глиняные горшочкиpooh_lolочень вкусно,да еще и с айвой👌

Стелла
Стелла
30.11.2012 17:47:20
Натали М,

Такие гошочки, я думаю, есть у многих. 😀😀 Спасибо!heart

*Elenissima*
*Elenissima*
30.11.2012 17:00:39

Света, я любительница супов и баранины, а здесь всё сошлось! Фото красивое! 👌👌👌Я останусь у тебя!😘flowerflowerflower

Стелла
Стелла
30.11.2012 17:46:09
*Elenissima*,

Леночка, я очень рада! Спасибо!heartheartheart

Показать еще комментарии