Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Семга в имбирном маринаде и овощи-гриль на плите

Семга в имбирном маринаде и овощи-гриль на плите
Семга в имбирном маринаде и овощи-гриль на плите
50046 ed4 square100
Семга в имбирном маринаде и овощи-гриль на плите
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень простой рецепт и очень вкусный результат. Зимой тоже можно баловать себя овощами-гриль. Я готовлю их на газовой плите. Для этого выстилаю поверхность фольгой, а на газовые горелки кладу решетку. Овощи помещаю поверх решетки. Если не жарить помидоры, то мусора почти нет, плита остается чистой. И еще у меня в процессе жарки работает вытяжка. Семгу в нашей семье очень любят с острыми и пикантными маринадами. Это - один из вариантов.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 2 порции:
семга, крупный стейк - 350 г
___________
Для маринада:
имбирь - 10 см
острый чили - 2 шт.
мед- 1 ч.л.
кориандр - 1 ч. л.
паприка - 1 ч.л.
соевый соус- 1 дес. л.
чеснок - 4 зуб.
соль по вкусу
___________
Овощи гриль:
кабачок молодой - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 крупный
___________
Для смазки:
масло оливковое
розмарин
тимьян
соль
базилик

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все составляющие для рыбного маринада сложить в блендер и измельчить. Это у меня даже не блендер, а что-то типа кофемолки, очень мелкий помол... Получается однородная паста.
Все составляющие для рыбного маринада сложить в блендер и измельчить. Это у меня даже не блендер, а что-то типа кофемолки, очень мелкий помол... Получается однородная паста.
На весь экран
шаг 2
Семгу очистить от кожи и костей, разделить на 2 порции. У меня очень крупный стейк. Смазать маринадом со всех сторон, накрыть пленкой и оставить на пару часов .
Семгу очистить от кожи и костей, разделить на 2 порции. У меня очень крупный стейк. Смазать маринадом со всех сторон, накрыть пленкой и оставить на пару часов .
На весь экран
шаг 3
Овощи для гриля очистить и нарезать не тонко, примерно 6-7 мм толщиной.
Овощи для гриля очистить и нарезать не тонко, примерно 6-7 мм толщиной.
На весь экран
шаг 4
Решетку смазать маслом, положить ее поверх газовых горелок. На решетку выкладывать нарезанные овощи. Жарить на среднем огне, несколько раз переворачивать. От плиты не отходить. Готовые кусочки складывать на блюдо.
Решетку смазать маслом, положить ее поверх газовых горелок. На решетку выкладывать нарезанные овощи. Жарить на среднем огне, несколько раз переворачивать. От плиты не отходить. Готовые кусочки складывать на блюдо.
На весь экран
шаг 5
Для смазки подготовить оливковое масло. Я обычно добавляю в него немного специй и трав,а основные травы я держу рядом. Готовые кусочки овощей смазать маслом , посыпать слегка солью и травами.
Для смазки подготовить оливковое масло. Я обычно добавляю в него немного специй и трав,а основные травы я держу рядом. Готовые кусочки овощей смазать маслом , посыпать слегка солью и травами.
На весь экран
шаг 6
Овощи выложить в ряд на блюдо. А семгу достать и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Подавать с овощами.
Овощи выложить в ряд на блюдо. А семгу достать и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Подавать с овощами.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Оксана Ч.
Оксана Ч.
09.01.2013 03:54:44

Лана 👌👌👌3-я 😘

Лана
Лана
09.01.2013 12:15:54
Оксана Ч.,

Оксаночка, спасибо большое👍👍😘

Виктория
Виктория
08.01.2013 23:26:36

Вкуссссноооо😘

Лана
Лана
09.01.2013 12:15:35
Виктория,

Спасибо, Тори👍flower

Strelec
Strelec
08.01.2013 22:51:38

Обожаю такую рыбку. Только у меня маринад менее острый. Вы, наверное, любите "погорячее"?

Лана
Лана
08.01.2013 22:55:35
Strelec,

Да, Анечка, мы все любим остренькое и жгучее👌👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
08.01.2013 22:15:40

Отлично придумано!pooh_lolheart

Лана
Лана
08.01.2013 22:16:46
Снежинка Татьяна,

Танюша, соглашусь с тобой👌pooh_lolpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
08.01.2013 21:37:21

😀Это не просто вкусно, а мега полезно)))👌👌👌heart

Лана
Лана
08.01.2013 21:42:19
Elen@Lat,

pooh_lolСпасибо, Леночка👍heart

Показать еще комментарии