Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ягодный чизкейк (без выпечки)

Ягодный чизкейк (без выпечки)
Ягодный чизкейк (без выпечки)
Ягодный чизкейк (без выпечки)
Ягодный чизкейк (без выпечки)
52055 ed4 square100
Ягодный чизкейк (без выпечки)
Ягодный чизкейк (без выпечки)
Ягодный чизкейк (без выпечки)
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Основа:

300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла (несоленого)

Начинка:

500 г сыра Маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
200-250 г сахара
20г желатина

Верх:

200 г. клубники и черники
250 г. клубничного сиропа (можно из консервированной клубники)
пакетик желе для торта

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить минимум на 10 мин. Печенье измельчить в блендере или хорошо раскрошить скалкой. Я брала печенье с какао и злаками, так вкуснее. Растопить масло и влить в печенье. Хорошо перемешать до образования массы консистенции "мокрого песка". Выложить печенье в форму и хорошо утромбовать, можно слека пройтись дном стакана для гладкости. Я брала форму 24 см, можно немного меньше, но больше не советую, иначе чизкейк будет плоским как блин. Желатин подогреть на огне до полного расствореня, но (!) не доводить до кипения. Остудить. В это время сливки взбить с сахаром до консистенции сметаны. Добавить сыр Маскарпоне и перемешать миксером на низкой скорости. Влить желатин и хорошо перемешать. Выложить готовую массу в форму.
На весь экран
шаг 2
Сверху украсить клубникой и черникой. Отправить в холодильник. Подготовить желе согласно инструкции. Я использовала вместо обычной воды клубничный сироп из консервированной клубники. Залить желе торт и поставить в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа. Перед тем как будете вытаскивать чизкейк из формы, аккуратно проведите острым ножом по краю формы, чтобы торт хорошо отделился.
Сверху украсить клубникой и черникой. Отправить в холодильник. Подготовить желе согласно инструкции. Я использовала вместо обычной воды клубничный сироп из консервированной клубники. Залить желе торт и поставить в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа. Перед тем как будете вытаскивать чизкейк из формы, аккуратно проведите острым ножом по краю формы, чтобы торт хорошо отделился.
На весь экран
шаг 3
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
10.03.2013 14:27:43

ВАУ!! Вот это краски и цвета!😃

Ирма
Ирма
11.03.2013 01:37:53
Liza Oliver,

Спасибо :) 💐🌸

Яна
Яна
09.03.2013 22:15:21

Спасибо! 😄💐

Ирма
Ирма
11.03.2013 01:37:18
Яна ,

Всегда пожалуйста! 😊🌷🌺🌹