Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»

Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
53065 ed4 square100
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Сначала хотела испечь классический чиз, но потом поразмышляв, чего-же я хочу, решила! Соединить всё, что я люблю: брауни, кофе, творог, вареное сгущенное молоко и шоколад. И вышло безумно вкусно! Правда, тортик получился очень маленький... Зато какой вкус! Готовить такой чиз быстро, у меня на замес 2-ух видов теста ушло 30 минут. А во время выпекания я делала домашнее задание по математике!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав:

- Брауни основа
- Карамельный чизкейк слой
- Кофейный чизкейк слой
- Шоколадная глазурь

- БРАУНИ ОСНОВА:
35 г сливочного масла
25 мл растительного масла
150 г шоколада
4 яйца
50 г сахара
60 г муки
2 ч.л. растворимого кофе

ОСНОВНАЯ ЧИЗКЕЙК МАССА:

250 г сыра "Филадельфия" (у меня была сладкая ванильная творожная масса - 15% жирности)
60 г сметаны (у меня 21% жирности)
25 г сахара (я не клала)
1 большое яйцо
1 ст.л. муки
ваниль - чуть-чуть

+ 3-4 ст.л. вареного сгущённого молока
+ 2-3 ч.л. растворимого кофе или кофе в порошке

- ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:

Шоколад - 70 г
Сливки 10% - 50 мл
Вареное сгущённое молоко - 1,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
- Брауни основа Масло, шоколад и кофе растопить на водяной бане. Перемешать до однородности. Яйца взбить с сахаром. Шоколадную массу влить в яичную. Перемешать до однородного состояния. Добавить муку и опять перемешать.
На весь экран
шаг 2
- Карамельный чиз-кейк слой - Кофейный чиз-кейк слой Смешать творожный сыр, сметану, сахар, яйцо и ваниль - взбить до однородности. Добавить муку и ещё раз взбить. Разделить массу на 2 части: в 1-ую часть добавить 3-4 ст.л. вареного сгущённого молока, во 2-ую часть добавить 2-3 ч.л. растворимого кофе или кофе в порошке.
На весь экран
шаг 3
- Шоколадная глазурь Смешать все ингредиенты и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 4
Сборка: Вылить в форму сначала брауни, затем карамельный слой чизкейка, затем кофейный слой чизкейка. Выпекать при 180С примерно 1 час. Серединка чизкейка должна слега "трястись" при наклоне в сторону. Остудить 1 час и залить глазурь прямо в форму и прокрутить по часовой стрелке. Оставить на ночь остывать, а затем украсить по желанию. Приятного аппетита!
Сборка: Вылить в форму сначала брауни, затем карамельный слой чизкейка, затем кофейный слой чизкейка. Выпекать при 180С примерно 1 час. Серединка чизкейка должна слега "трястись" при наклоне в сторону. Остудить 1 час и залить глазурь прямо в форму и прокрутить по часовой стрелке. Оставить на ночь остывать, а затем украсить по желанию. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
03.04.2013 21:13:43

Очень интересный чизкейк!🌸🌸🌸

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 21:45:30
Маргарита Бузова,

Маргарита, благодарю!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2013 00:19:41

Несомненно вкусно! ЗдОрово придумано!😃💐

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
03.04.2013 10:37:13
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо большое!😌 Мне очень приятно, что Вы заглянули!😊😊😊😊😊😊😊

елена
елена
02.04.2013 20:21:56

Моей старшей дочке завтра исполнится 13, тортик уже в духовке! Думаю одноклассникам понравится.😍 Спасибо за рецепт.

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
02.04.2013 21:10:18
елена,

елена, Вы так быстро!😄😄😄😄 Я очень рада, что рецептик Вам понравился!😆😆😆 Надеюсь одноклассникам и имениннице очень понравится!💐💐💐 Забегайте с отчётиком!😃

Liza Oliver
Liza Oliver
02.04.2013 18:24:35

БРАВО! У тебя все рецепты меня сразили наповал!🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
02.04.2013 18:47:40
Liza Oliver,

Лиза, спасибо!😄😄 До того, как зарегистрироваться, любовалась на Ваши шедевры!😍😍😍😍

Яна
Яна
02.04.2013 15:23:49

классный торт 😊😃

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
02.04.2013 15:41:54
Яна ,

Яна, спасибо!😍😍😍😍😍😍

Показать еще комментарии