Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий закусочный рулет из салатных листьев

Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
54050 ed4 square100
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Легкий закусочный рулет из салатных листьев
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рулет получается лёгкий во всех смыслах! При этом на праздничном столе такая закуска будет оригинально и красиво выглядеть! Начинку можно варьировать по своему усмотрению, главное, чтобы была мягкая основа (сметана, майонез, сливочный сыр…). Блюдо можно отнести к разряду весенних или даже летних, ведь хочется тепла уже:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Салатные листья ~ 20 шт.
Сметана (26-30%) густая – 150 г
Грецкие орехи – 60 г
Сыр твёрдых сортов – 110 г
Лук зелёный – 7 перьев
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Желатин – 2 г
************************
Для подачи:
Огурец – 1 шт.
Редиска – 4 шт.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
187525 ed4 square150
183455 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Подготовим салатные листья. Моем хорошенько, отрываем жёсткие черенки, оставляем на полотенце высыхать.
Подготовим салатные листья. Моем хорошенько, отрываем жёсткие черенки, оставляем на полотенце высыхать.
На весь экран
шаг 2
Для начинки грецкие орехи измельчаем мелко.
Для начинки грецкие орехи измельчаем мелко.
На весь экран
шаг 3
Сыр натираем на мелкой тёрке, перья лука моем, измельчаем ножом.
Сыр натираем на мелкой тёрке, перья лука моем, измельчаем ножом.
На весь экран
шаг 4
Соединяем все ингредиенты для начинки, в сметану добавляем сыр, орехи, лук. Желатин замачиваем в холодной воде, чтобы она чуть прикрывала его, даём набухнуть. Распускаем на водяной бане, процеживаем через мелкое ситечко и добавляем в начинку. Всё перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты для начинки, в сметану добавляем сыр, орехи, лук. Желатин замачиваем в холодной воде, чтобы она чуть прикрывала его, даём набухнуть. Распускаем на водяной бане, процеживаем через мелкое ситечко и добавляем в начинку. Всё перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
На рабочую поверхность расстилаем пищевую плёнку. На неё внахлёст кладём листья салата.
На рабочую поверхность расстилаем пищевую плёнку. На неё внахлёст кладём листья салата.
На весь экран
шаг 6
Сверху распределяем начинку. Она хорошо «клеится» к салату, когда намазываешь начинку ложкой.
Сверху распределяем начинку. Она хорошо «клеится» к салату, когда намазываешь начинку ложкой.
На весь экран
шаг 7
При помощи плёнки сворачиваем достаточно плотный рулет. Оборачиваем его той же пищевой плёнкой и отправляем в холод на 1-1,5 часа, чтобы рулет схватился.
При помощи плёнки сворачиваем достаточно плотный рулет. Оборачиваем его той же пищевой плёнкой и отправляем в холод на 1-1,5 часа, чтобы рулет схватился.
На весь экран
шаг 8
Для подачи нарезаем по диагонали огурец, выкладываем на блюдо. На каждый кусочек огурца кладём нарезанный кусочками рулет. Украшаем редисом и перьями лука.
Для подачи нарезаем по диагонали огурец, выкладываем на блюдо. На каждый кусочек огурца кладём нарезанный кусочками рулет. Украшаем редисом и перьями лука.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 61
Ed4 square50
Отправить
Helen
Helen
17.07.2013 13:29:00

Я сегодня с фотоотчетом!!! Легко и вкусно как я люблю😇 И мужу понравилось)) Обязательно буду еще готовить. 😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.07.2013 13:56:30
Helen,

Как здОрово! Очень приятно!😃 Елена, большое спасибо за отзыв и фото!!!😊💗

Helen
Helen
09.06.2013 15:30:15

Какой замечательный рецепт. И фигуре не повредит. Забираю в кк🌷😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.06.2013 15:31:07
Helen,

Очень рада, Елена!😃 Спасибо, что зашли! Готовьте, на здоровье!😊🌹

Olga
Olga
23.05.2013 16:10:27

Танюш, очень вкусный рулет😋, мужу понравился, а мне - особенно😍 Спасибо за рецепт! Правда, огурца не было, я выложила на оставшиеся листья салата😊 получилось листья на листьях😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.05.2013 16:15:57
Olga,

Оленька, очень приятно!💗 И мужу понравился? Тогда здОрово, они ведь обычно без мяса не едят😄 Спасибо тебе большое за отзыв и фото!!! Я очень рада!😃😘

Olga
Olga
23.05.2013 20:21:01
Снежинка Татьяна,

У меня муж всеядныйpooh_lolpooh_lol💗 Начинка хороша, а в салатных листьях...ммм😋 И количество лука там как раз по нашему вкусу 🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.05.2013 23:21:17
Olga,

Отлично!!!😃🌹

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
30.04.2013 18:00:29

Да, очень легкая и по-настоящему весенняя закуска🍀🌹🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 21:34:24
Маргарита Бузова,

Спасибо, Ритуля!😃😘

Mariana
Mariana
30.04.2013 04:47:33

Вкусно, полезно и красиво!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 15:13:41
Mariana,

Спасибо, Марьяночка!😊

Показать еще комментарии