Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом

Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
63858 ed4 square100
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Нежнейшие,вкуснейшие,просто невероятно "гламурные" котлетки Идея родилась внезапно,очень люблю добавлять в котлеты овощи и разные крупы,в общем экспериментировать. Овсянку добавляла,кабачок, капусту, зелень,даже чечевицу, открываю холодильник в поисках очередного ингредиента...вижу свеклу,а дальше все пошло как по нотам. Предлагаю два варианта приготовления. Один,как на главном фото,подойдет для праздника,особенно понравится детям. Второй вариант,можно подать с пастой,порционно. В любом случае,котлетки очень вкусные и "почти" полезные,т.к. они только слегка обжариваются,чтобы закрепить форму,а потом доготавливаются в духовке. Приятного аппетита!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Котлеты
300 г
400 г
2 шт.
3 зубчика
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
200 мл
100 г
Соус
200 г
2 шт.
3 ст. л.
300 мл
1 щепотка
1 щепотка
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
201659 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Свеклу предварительно сварить и остудить,почистить. Лук и чеснок почистить. Булочку замочить в молоке и отжать.
Свеклу предварительно сварить и остудить,почистить. Лук и чеснок почистить. Булочку замочить в молоке и отжать.
На весь экран
шаг 2
Мясо порезать и помолоть на мясорубке.
Мясо порезать и помолоть на мясорубке.
На весь экран
шаг 3
К мясу помолоть лук,чеснок и булочку, посолить и поперчить. Свеклу порезать и взбить хорошо в блендере, вместе с яйцом.
К мясу помолоть лук,чеснок и булочку, посолить и поперчить. Свеклу порезать и взбить хорошо в блендере, вместе с яйцом.
На весь экран
шаг 4
Хорошо перемешать фарш.
Хорошо перемешать фарш.
На весь экран
шаг 5
Смачивая руки в воде, формируем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Муки не жалеем,прямо скатываем между ладошками.
Смачивая руки в воде, формируем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Муки не жалеем,прямо скатываем между ладошками.
На весь экран
шаг 6
Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Только несильно,чтобы просто закрепить форму.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Только несильно,чтобы просто закрепить форму.
На весь экран
шаг 7
Приготовим соус, для этого порежем соломкой грибы и лук,а затем немного обжарим до золотистого цвета. Сначала лук, затем, когда станет прозрачным, добавим грибы. Посолим и поперчим,добавим щепотку розмарина. Влить сливки и прогреть, не кипятить.
Приготовим соус, для этого порежем соломкой грибы и лук,а затем немного обжарим до золотистого цвета. Сначала лук, затем, когда станет прозрачным, добавим грибы. Посолим и поперчим,добавим щепотку розмарина. Влить сливки и прогреть, не кипятить.
На весь экран
шаг 8
Чтобы получить котлетки,как на главном фото,нужно завернуть их в пергамент и отправить на три-четыре минуты в микроволновку. Они там пропарятся и пойдут до готовности.
Чтобы получить котлетки,как на главном фото,нужно завернуть их в пергамент и отправить на три-четыре минуты в микроволновку. Они там пропарятся и пойдут до готовности.
На весь экран
шаг 9
Второй вариант. Котлетки выложить в форму для запекания,или в разьемную с фольгой. Выложить котлетки полить их соусом и отправить в духовку 180С на 20 минут.
Второй вариант. Котлетки выложить в форму для запекания,или в разьемную с фольгой. Выложить котлетки полить их соусом и отправить в духовку 180С на 20 минут.
На весь экран
шаг 10
Для наших котлеток из микроволновки приготовим соус. Наш грибной соус взбить в блендере.
Для наших котлеток из микроволновки приготовим соус. Наш грибной соус взбить в блендере.
На весь экран
шаг 11
Я брала покупные тарталетки, можно приготовить самой. Наполняем их соусом.
Я брала покупные тарталетки, можно приготовить самой. Наполняем их соусом.
На весь экран
шаг 12
Сверх укладываем котлетки и зубочисткой можно прикрепить оливки, выглядит интереснее.
Сверх укладываем котлетки и зубочисткой можно прикрепить оливки, выглядит интереснее.
На весь экран
шаг 13
ОООчень вкусно....
ОООчень вкусно....
На весь экран
шаг 14
А это вариант из духовки...
А это вариант из духовки...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
12.02.2014 16:40:34

А вот и я с котлетками! 😃Получите и распишитесь!pooh_lolpooh_lol😘Муж сказал, что от него отдельное спасибо!💖🌺

Натали М
Натали М
12.02.2014 16:44:04
МаринаL,

Мариночка,вот порадовала ты меня😃спасибо тебе огромное за фото и за то что приготовила,я очень этому рада😍😘мужу привет!!!!😄

МаринаL
МаринаL
12.02.2014 16:45:00
Натали М,

Ок! Он говорит, давай еще котлеты!pooh_lolЯ их в духовочке запекла. Весь прикол в том, что я обожаю свекольные котлеты, но с ними такой головняк! И почему не додумалась положить свеклу к мясу?Вот правильно говорят- одна голова хорошо, а две лучше!👍😘

Натали М
Натали М
12.02.2014 16:45:57
МаринаL,

Они у нас такиеpooh_lol,дай только попробоватьpooh_lol

Софья79
Софья79
07.02.2014 03:43:12

Классная подача, Наташенька, представляю себе такой сытный пикантный десерт!😉😘💗

Натали М
Натали М
07.02.2014 12:53:39
Софья79,

Сонечка,спасибо😊на десерт очень похожиpooh_lol😄

ТатьянаS
ТатьянаS
06.02.2014 23:17:53

Восторг!! 😃 Тоже люблю овощи 🍀 добавлять в котлетки и вкус всегда 😌 меняется,улучшается))) 😉🌷

Натали М
Натали М
06.02.2014 23:27:15
ТатьянаS,

Танюш,спасибо большое😃каждый раз можно менять вкус блюдо,это как со специями😃😍🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
06.02.2014 23:42:41
Натали М,

У меня есть 😌 в папке котлетки...,вот жду,вдруг кто 😎 вызовет на битву))) 😉😇

Яна
Яна
06.02.2014 12:48:13

Супер 😃 Натуля 💗 какая ты умница 😘😘😘 замечательный рецепт 😍 так красиво 🌸🌸🌸

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:49:30
Яна ,

Яночка,спасибо дорогая😃очень рада,что тебе понравились котлетки😍😘

Natali
Natali
06.02.2014 02:33:16

Шикарные котлетки😊Гламурные блондинки должны быть от них в восторгеpooh_lol😘

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:13:52
Natali,

Натусь,спасибо😊мы с тобой,хоть и жгучие брюнетки,но тоже не откажемсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Natali
Natali
06.02.2014 12:14:56
Натали М,

Ой, нетpooh_lolКотлетки я люблю😋

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:16:03
Natali,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolтогда угощайся😋😋😋

Показать еще комментарии