+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
20333
5
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом

Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
63858 ed4 square100
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Нежнейшие,вкуснейшие,просто невероятно "гламурные" котлетки Идея родилась внезапно,очень люблю добавлять в котлеты овощи и разные крупы,в общем экспериментировать. Овсянку добавляла,кабачок, капусту, зелень,даже чечевицу, открываю холодильник в поисках очередного ингредиента...вижу свеклу,а дальше все пошло как по нотам. Предлагаю два варианта приготовления. Один,как на главном фото,подойдет для праздника,особенно понравится детям. Второй вариант,можно подать с пастой,порционно. В любом случае,котлетки очень вкусные и "почти" полезные,т.к. они только слегка обжариваются,чтобы закрепить форму,а потом доготавливаются в духовке. Приятного аппетита!!!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Котлеты
300 г
400 г
2 шт.
3 зубчика
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
200 мл
100 г
Соус
200 г
2 шт.
3 ст. л.
300 мл
1 щепотка
1 щепотка
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
201659 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Свеклу предварительно сварить и остудить,почистить. Лук и чеснок почистить. Булочку замочить в молоке и отжать.
Свеклу предварительно сварить и остудить,почистить. Лук и чеснок почистить. Булочку замочить в молоке и отжать.
На весь экран
шаг 2
Мясо порезать и помолоть на мясорубке.
Мясо порезать и помолоть на мясорубке.
На весь экран
шаг 3
К мясу помолоть лук,чеснок и булочку, посолить и поперчить. Свеклу порезать и взбить хорошо в блендере, вместе с яйцом.
К мясу помолоть лук,чеснок и булочку, посолить и поперчить. Свеклу порезать и взбить хорошо в блендере, вместе с яйцом.
На весь экран
шаг 4
Хорошо перемешать фарш.
Хорошо перемешать фарш.
На весь экран
шаг 5
Смачивая руки в воде, формируем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Муки не жалеем,прямо скатываем между ладошками.
Смачивая руки в воде, формируем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Муки не жалеем,прямо скатываем между ладошками.
На весь экран
шаг 6
Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Только несильно,чтобы просто закрепить форму.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Только несильно,чтобы просто закрепить форму.
На весь экран
шаг 7
Приготовим соус, для этого порежем соломкой грибы и лук,а затем немного обжарим до золотистого цвета. Сначала лук, затем, когда станет прозрачным, добавим грибы. Посолим и поперчим,добавим щепотку розмарина. Влить сливки и прогреть, не кипятить.
Приготовим соус, для этого порежем соломкой грибы и лук,а затем немного обжарим до золотистого цвета. Сначала лук, затем, когда станет прозрачным, добавим грибы. Посолим и поперчим,добавим щепотку розмарина. Влить сливки и прогреть, не кипятить.
На весь экран
шаг 8
Чтобы получить котлетки,как на главном фото,нужно завернуть их в пергамент и отправить на три-четыре минуты в микроволновку. Они там пропарятся и пойдут до готовности.
Чтобы получить котлетки,как на главном фото,нужно завернуть их в пергамент и отправить на три-четыре минуты в микроволновку. Они там пропарятся и пойдут до готовности.
На весь экран
шаг 9
Второй вариант. Котлетки выложить в форму для запекания,или в разьемную с фольгой. Выложить котлетки полить их соусом и отправить в духовку 180С на 20 минут.
Второй вариант. Котлетки выложить в форму для запекания,или в разьемную с фольгой. Выложить котлетки полить их соусом и отправить в духовку 180С на 20 минут.
На весь экран
шаг 10
Для наших котлеток из микроволновки приготовим соус. Наш грибной соус взбить в блендере.
Для наших котлеток из микроволновки приготовим соус. Наш грибной соус взбить в блендере.
На весь экран
шаг 11
Я брала покупные тарталетки, можно приготовить самой. Наполняем их соусом.
Я брала покупные тарталетки, можно приготовить самой. Наполняем их соусом.
На весь экран
шаг 12
Сверх укладываем котлетки и зубочисткой можно прикрепить оливки, выглядит интереснее.
Сверх укладываем котлетки и зубочисткой можно прикрепить оливки, выглядит интереснее.
На весь экран
шаг 13
ОООчень вкусно....
ОООчень вкусно....
На весь экран
шаг 14
А это вариант из духовки...
А это вариант из духовки...
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
МаринаL
МаринаL
12.02.2014 16:40:34

А вот и я с котлетками! 😃Получите и распишитесь!pooh_lolpooh_lol😘Муж сказал, что от него отдельное спасибо!💖🌺

Натали М
Натали М
12.02.2014 16:44:04
МаринаL,

Мариночка,вот порадовала ты меня😃спасибо тебе огромное за фото и за то что приготовила,я очень этому рада😍😘мужу привет!!!!😄

МаринаL
МаринаL
12.02.2014 16:45:00
Натали М,

Ок! Он говорит, давай еще котлеты!pooh_lolЯ их в духовочке запекла. Весь прикол в том, что я обожаю свекольные котлеты, но с ними такой головняк! И почему не додумалась положить свеклу к мясу?Вот правильно говорят- одна голова хорошо, а две лучше!👍😘

Натали М
Натали М
12.02.2014 16:45:57
МаринаL,

Они у нас такиеpooh_lol,дай только попробоватьpooh_lol

Софья79
Софья79
07.02.2014 03:43:12

Классная подача, Наташенька, представляю себе такой сытный пикантный десерт!😉😘💗

Натали М
Натали М
07.02.2014 12:53:39
Софья79,

Сонечка,спасибо😊на десерт очень похожиpooh_lol😄

ТатьянаS
ТатьянаS
06.02.2014 23:17:53

Восторг!! 😃 Тоже люблю овощи 🍀 добавлять в котлетки и вкус всегда 😌 меняется,улучшается))) 😉🌷

Натали М
Натали М
06.02.2014 23:27:15
ТатьянаS,

Танюш,спасибо большое😃каждый раз можно менять вкус блюдо,это как со специями😃😍🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
06.02.2014 23:42:41
Натали М,

У меня есть 😌 в папке котлетки...,вот жду,вдруг кто 😎 вызовет на битву))) 😉😇

Яна
Яна
06.02.2014 12:48:13

Супер 😃 Натуля 💗 какая ты умница 😘😘😘 замечательный рецепт 😍 так красиво 🌸🌸🌸

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:49:30
Яна ,

Яночка,спасибо дорогая😃очень рада,что тебе понравились котлетки😍😘

Natali
Natali
06.02.2014 02:33:16

Шикарные котлетки😊Гламурные блондинки должны быть от них в восторгеpooh_lol😘

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:13:52
Natali,

Натусь,спасибо😊мы с тобой,хоть и жгучие брюнетки,но тоже не откажемсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Natali
Natali
06.02.2014 12:14:56
Натали М,

Ой, нетpooh_lolКотлетки я люблю😋

Натали М
Натали М
06.02.2014 12:16:03
Natali,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolтогда угощайся😋😋😋

Показать еще комментарии