Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фрикадельки с базиликом и овощами

Фрикадельки с базиликом и овощами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень нежное и ароматное блюдо!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 г
3
2 шт.
4
4 шт.
1 пучок
½ пучка
½ пучка
200 мл
1 шт.
1 ст. л.
1
4
5 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажан почистить от кожицы и порезать брусочками по 4 см в длину, посолить и оставить на 15 минут, что бы выделился горький сок. Перцы очистить и нарезать полосками в длину как и баклажан.
Баклажан почистить от кожицы и порезать брусочками по 4 см в длину, посолить и оставить на 15 минут, что бы выделился горький сок. Перцы очистить и нарезать полосками в длину как и баклажан.
На весь экран
шаг 2
Обжарить баклажаны на растительном масле и отложить на бумажное полотенце.
Обжарить баклажаны на растительном масле и отложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 3
В сковороде, следом за баклажаном обжарить перцы, отложить.
В сковороде, следом за баклажаном обжарить перцы, отложить.
На весь экран
шаг 4
Хлеб размочить, отжать, добавить к фаршу. Зелень мелко порубить соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить.
Хлеб размочить, отжать, добавить к фаршу. Зелень мелко порубить соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 5
Хорошенько вымешать фарш.
Хорошенько вымешать фарш.
На весь экран
шаг 6
Налепить тефтелек диаметром 3 см. Тефтели панировать мукой и обжарить их на сковороде до корочки.
Налепить тефтелек диаметром 3 см. Тефтели панировать мукой и обжарить их на сковороде до корочки.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус для заливки: лук мелко порезать и пассировать на растительном масле 2-32 минуты. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, с которых предварительно снять шкурку.
Приготовить соус для заливки: лук мелко порезать и пассировать на растительном масле 2-32 минуты. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, с которых предварительно снять шкурку.
На весь экран
шаг 8
Затем добавить перец и баклажаны, потушить 5 мин, добавить томатный сок, продолжать тушить ещё 5 минут, посолить, добавить специи, сахар, зелень, чеснок, через минуту снять.
Затем добавить перец и баклажаны, потушить 5 мин, добавить томатный сок, продолжать тушить ещё 5 минут, посолить, добавить специи, сахар, зелень, чеснок, через минуту снять.
На весь экран
шаг 9
В глубокой сотейник на дно уложить слой соуса, затем тефтели.
В глубокой сотейник на дно уложить слой соуса, затем тефтели.
На весь экран
шаг 10
Залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут.
Залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут.
На весь экран
шаг 11
Подайте с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Подайте с пастой, рисом. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
03.02.2014 01:54:25

Людмила, подача - очень красивая, не сомневаюсь, что очень вкусно!😋💖

Людмила
Людмила
03.02.2014 22:28:41
Софья79,

Спасибо, Софья!👍💐

Julia Z
Julia Z
03.02.2014 01:34:21

kakoj natjurmort😍

Людмила
Людмила
03.02.2014 22:13:31
Julia Z,

Спасибо, Юля!👍🌺🍃

ВикторияS
ВикторияS
03.02.2014 00:19:10

Людмила, очень аппетитное и ароматное блюдо!!!!!!!😍😍😍 И фото очень красивое получилось!!!😍💐

Людмила
Людмила
03.02.2014 22:13:09
ВикторияS,

Вика, спасибо большое!😀💖🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
03.02.2014 00:14:59

Вкусное,пропитанное соками блюдо))) 😌💖💐

Людмила
Людмила
03.02.2014 22:12:35
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!😀💐

Ксения
Ксения
03.02.2014 00:01:36

Очень аппетитное блюдо!😄💐Голосую!

Людмила
Людмила
03.02.2014 22:12:14
Ксения ,

Ксения, спасибо большое за поддержку!👍🌹🌹🌹

Ксения
Ксения
03.02.2014 23:35:25
Людмила,

pooh_lol🌺🌸

Показать еще комментарии