Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт
Шоколадно-вишневый торт
Шоколадно-вишневый торт
65609 ed4 square100
Шоколадно-вишневый торт
Шоколадно-вишневый торт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В стремлении приблизить лето вспомнила о замороженной вишне в холодильнике, сбегала за сливками, а шоколад - это круглогодичный "фрукт". Рецепт не мой, но, как всегда, с моими дополнениями и небольшими изменениями. Начинка легкая и вишневая-вишневая! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
3 г
20
140 г
2 ч. л.
1 щепотка
400 г
1 стакан
20 г
2 ст. л.
500 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Яйца взбить с сахаром и солью в пену. Всыпать муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Размешать. Форму d=22~24 см выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто.
1. Яйца взбить с сахаром и солью в пену. Всыпать муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Размешать. Форму d=22~24 см выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто.
На весь экран
шаг 2
2. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж достать из духовки и остудить до комнатной температуры, не вынимая из формы. Остывший корж достать из формы и срезать у него верхнюю корку.
2. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж достать из духовки и остудить до комнатной температуры, не вынимая из формы. Остывший корж достать из формы и срезать у него верхнюю корку.
На весь экран
шаг 3
3. Корку подсушить в духовке на небольшой температуре и остудить. Размять руками до крупных крошек. Через мясорубку не пропускать, иначе корж размелется в муку.
3. Корку подсушить в духовке на небольшой температуре и остудить. Размять руками до крупных крошек. Через мясорубку не пропускать, иначе корж размелется в муку.
На весь экран
шаг 4
4. В 100 г сока от растаявшей и очищенной от косточек вишни замочить желатин. Когда желатин набухнет, распустить его на водяной бане. Вишню с сахаром положить в блендер и взбить до однородности. Соединить с растворенным и слегка остывшим желатином и поставить в холодильник до приобретения массой консистенции густого киселя. Пока вишня застывает, взбить сливки в очень густую пену, добавив ликер.Соединить с вишневой массой и выложить поверх коржа в разъемной форме.
4. В 100 г сока от растаявшей и очищенной от косточек вишни замочить желатин. Когда желатин набухнет, распустить его на водяной бане. Вишню с сахаром положить в блендер и взбить до однородности. Соединить с растворенным и слегка остывшим желатином и поставить в холодильник до приобретения массой консистенции густого киселя. Пока вишня застывает, взбить сливки в очень густую пену, добавив ликер.Соединить с вишневой массой и выложить поверх коржа в разъемной форме.
На весь экран
шаг 5
5. Корж желательно промочить предварительно сваренным и охлажденным крепким кофе с ликером. На крем насыпать крошки от размолотой корки. На крошки насыпать немного тёртого шоколада. Поставить торт на ночь в холодильник.
5. Корж желательно промочить предварительно сваренным и охлажденным крепким кофе с ликером. На крем насыпать крошки от размолотой корки. На крошки насыпать немного тёртого шоколада. Поставить торт на ночь в холодильник.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2014 23:21:44

Вишнёвый рай к чаю))) 😊😇😌

Татьяна
Татьяна
05.04.2014 11:36:55

мне очень понравилось, как-то сразу вишни захотелось))))))))))))

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.04.2014 20:53:20

Галочка, очень нежный торт! 😍 И вкусный, шоколад и вишня - это классическое сочетание!😀💖💐

Галина
Галина
05.04.2014 08:17:11
Пчёлка Руся,

Не поверите, мы вдвоем с мужем его съели, и довольно быстро. До сих пор помнится ощущение и запах свежей вишни😋

Яна
Яна
04.04.2014 18:24:07

очень аппетитно 🌻 чудесная идея 🌻🌻

Марина
Марина
04.04.2014 14:52:41

Любимое сочетание😋😘

Показать еще комментарии