Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с жареной куриной печенью и карамелизированным яблоком

Салат с жареной куриной печенью и карамелизированным яблоком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Печень не частый гость на нашем столе. А жаль, печенка очень полезный продукт. Побалуйте себя и приготовьте вкуснейший салат из куриной печени. Ещё один интересный момент: совместить печень с карамелизированным яблоком, в последнее время очень увлекаюсь сочетаниями мяса с фруктово- ягодными добавками. Пусть всегда будет вкусно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 г
400 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 горсть
Соус
4 ст. л.
6 ст. л.
по вкусу
по вкусу
½ ст. л.
Яблоки
2 шт.
100 мл
30 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень вымыть, очистить от плёнок, просушить салфеткой, посыпать перцем и поставить в холодильник на 30 минут.
Печень вымыть, очистить от плёнок, просушить салфеткой, посыпать перцем и поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Листья салата вымыть, высушить, разложить на тарелки. Яблоки (желательно плотные, кисло сладкие и красные) порезать дольками. Смешать тыквенное масло с тёмным балзамиком, мёдом и солью.
Листья салата вымыть, высушить, разложить на тарелки. Яблоки (желательно плотные, кисло сладкие и красные) порезать дольками. Смешать тыквенное масло с тёмным балзамиком, мёдом и солью.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мёд и слегка закарамелизировать соус. Добавить яблочные дольки,
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мёд и слегка закарамелизировать соус. Добавить яблочные дольки,
На весь экран
шаг 4
Залить яблочным соком и всё прогреть, уваривая тем самым соус до густой консистенции. Снять с огня, держать в тепле.
Залить яблочным соком и всё прогреть, уваривая тем самым соус до густой консистенции. Снять с огня, держать в тепле.
На весь экран
шаг 5
Разогреть топленое масло и обжарить печень до золотистого цвета в течении 5 мин.
Разогреть топленое масло и обжарить печень до золотистого цвета в течении 5 мин.
На весь экран
шаг 6
Не пересушите, жарьте на умеренном огне, если нужно добавьте ещё масла. Залить коньяком, дать выпариться алкоголю. Снять с огня, посолить.
Не пересушите, жарьте на умеренном огне, если нужно добавьте ещё масла. Залить коньяком, дать выпариться алкоголю. Снять с огня, посолить.
На весь экран
шаг 7
Печень порезать на порционные кусочки.
Печень порезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 8
На подготовленные листья салата разложить печень, яблоки, полить салатным соусом. Посыпать тыквенными семечками.
На подготовленные листья салата разложить печень, яблоки, полить салатным соусом. Посыпать тыквенными семечками.
На весь экран
шаг 9
Подавать салат тёплым с кусочком свежего багета. Кто ещё не пробовал, обязательно пеките: французские багеты от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget Настоятельно рекомендую!! Приятного аппетита!
Подавать салат тёплым с кусочком свежего багета. Кто ещё не пробовал, обязательно пеките: французские багеты от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget Настоятельно рекомендую!! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
25.05.2014 01:56:28

Соблазнительный ужин и полезный к тому же! 🍀😎🍀

vicky
vicky
25.05.2014 23:48:38
ТатьянаS,

Танюша💖

Венера
Венера
24.05.2014 23:09:08

Сегодня остаюсь на ужин ( в ! час ночи!))) у вас)))😍😍😍

vicky
vicky
24.05.2014 23:24:16
Венера,

Пожалуйста угощайся, салатик на ужин самое то🍃🌺🍃 давай на ты?😊

Венера
Венера
24.05.2014 23:40:00
vicky,

Ок!😏 - я за!!!
Твой салат меня покорил! С мамой решили немного похудеть и не есть говядину, пересели на легкое(😊) мясо) И вот твой салатик в тему) Жди скоро нас с отчетом!!!)

vicky
vicky
25.05.2014 23:50:09
Венера,

Буду очень рада🍀спасибо за доверие и голос🌸

Венера
Венера
26.05.2014 09:24:45
vicky,

😌😘

Лариса
Лариса
24.05.2014 21:39:50

Вика, аппетитное сочетание, и фото такое сочное красочное 😋 Очень хочется попробовать 💗

vicky
vicky
24.05.2014 22:50:51
Лариса,

Ларочка, рада, что за бежала на салатов!!пробуй на здоровье, благо продукты все доступные💖

М. Е.
М. Е.
24.05.2014 19:54:47

Пооблизовалась на тортики 😋 и вернулась на салат - будем худеть ....😘💖

vicky
vicky
24.05.2014 22:53:23
М. Е.,

Мариночка, я завидуют твоей силе воли!!! Там такой крутой десерт у Инны, я сама соблазнилась, хоть и не сладкоежка😜спасибо тебе за доверие💖

М. Е.
М. Е.
24.05.2014 23:24:01
vicky,

Согласна, у Инны торт крутой и совершенно справедливо , по- видимому ,будет завтра РД , но еще столько много хороших рецептов , которые хочется отметить ... жаль , что голос только один😘

Liza Oliver
Liza Oliver
24.05.2014 19:28:01

ооочень аппетитный салат! сытный и легкий! угощай хозяйка! 😘

vicky
vicky
24.05.2014 22:54:18
Liza Oliver,

Лизочек, как я тебе рада!!! Тебя не легко заманить 😍

Показать еще комментарии