Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные роллы в двух вариантах

Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
66804 ed4 square100
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Многие уже  знают,что я часто пеку разного  рода блинчики...На этот раз придумала  особый вариант с из классических блинчиков с творогом!  Сначала решила подать  их в виде роллов,а потом ...,короче,смотрите ниже)))) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка:
500 г
3 ст. л.
0,3 ч. л.
50 г
Дополнительно:
1 стакан
½ стакана
Кляр:
1 шт.
50 мл
Добавки:
2 горсти
2 горсти
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
208245 ed4 square150
208244 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66020-frantsuzskie-blinchiki-crepes-s-krasnoy-rybkoy
Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66020-frantsuzskie-blinchiki-crepes-s-krasnoy-rybkoy
На весь экран
шаг 2
Для начинки...
Для начинки...
На весь экран
шаг 3
Курагу помыть, отжать, измельчить.
Курагу помыть, отжать, измельчить.
На весь экран
шаг 4
Изюм перебрать, промыть, отжать.
Изюм перебрать, промыть, отжать.
На весь экран
шаг 5
Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
На весь экран
шаг 7
Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
На весь экран
шаг 8
И начала наносить перемешанную начинку.
И начала наносить перемешанную начинку.
На весь экран
шаг 9
Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
На весь экран
шаг 10
Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
На весь экран
шаг 11
Затем изюм...
Затем изюм...
На весь экран
шаг 12
Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
На весь экран
шаг 13
Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
На весь экран
шаг 14
Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
На весь экран
шаг 15
Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
На весь экран
шаг 16
Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
На весь экран
шаг 17
Для этого взбить молоко с яйцом.
Для этого взбить молоко с яйцом.
На весь экран
шаг 18
И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
На весь экран
шаг 19
Затем переносим в сухари толчёные...
Затем переносим в сухари толчёные...
На весь экран
шаг 20
Обваливаем с двух сторон в сухарях.
Обваливаем с двух сторон в сухарях.
На весь экран
шаг 21
Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
На весь экран
шаг 22
Переносим на тарелку с салфеткой.
Переносим на тарелку с салфеткой.
На весь экран
шаг 23
А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
На весь экран
шаг 24
Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
На весь экран
шаг 25
Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
30.05.2014 22:41:03

Таня,вот и мой отчёт😃Очень нежные,вкусные роллы💖Я не обжаривала пока,в след.раз попробую😏У меня они немного раскрываются,наверно,начинка была суховата.Я использовала домашний творожок,он очень вкусный и так,без сахара и каких-либо добавок,но для этого блюда надо было положить сметанки😊Готовить твои роллы буду ещё не раз,однозначно😎 Спасибо за такой прекрасный рецепт😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
30.05.2014 23:52:39
Натали*Лали,

Лали,какое 🌹 приятное сообщение!!!! 😍 Уже готово!!!! 😃 Очень рада,что 💗 всеми любимые блинчики приобрели 😊 новый вид))) 😍 Мои роллы тоже немного раскрывались, 😎 вот поэтому я их и решила закрепить обжаркой))) pooh_lol Ничего страшного,мы ведь едим ДОМА)))) 😌🌻 Спасибо большущее 💖 за фоточки))))) 😇🌺😇🍃

ВикторияS
ВикторияS
29.05.2014 00:41:57

Танюшка, ну ты как всегда😍 - со вкусом, да с изюминкой!!! 😋💗😋 Вкуснота получилась!!👌💐

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:45:56
ВикторияS,

Ты права, 😄 Викуль,...в данном 😎 случае изюминка присутствует pooh_lol в прямом смысле)))) 🌻 Спасибо,дорогая!!! 😍🌹😍🌹😘🌹🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.05.2014 23:44:00

Супер!!!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:49:23
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюлик))))) 😄💗😌 Этакие пирожочки 😉 вышли))) 😎💖😇

Натали*Лали
Натали*Лали
28.05.2014 21:55:39

Ни разу не пробовала блинные роллы🍁А ведь несложно😊Отличный рецепт,Таня!💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:51:58
Натали*Лали,

Без панировки 😊 совсем несложно, 😉 даже проще,чем каждый конвертик 🍃 лепить))) 😍😘 Спасибо,Лали!!! 💗🍀💗

Софья79
Софья79
28.05.2014 21:03:44

Танюша, чудо какое у тебя, мало того, что блинчики с такой вкуусной начинкой, они у тебя еще и в кляре, мммм!!!!😋💗😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:54:12
Софья79,

Ну..,мы не ищем 😌 простых путей с тобой,Сонечка, 🌺 в готовке, 😄 ты же знаешь))) pooh_lol🐾🐾

Софья79
Софья79
02.06.2014 23:25:53
ТатьянаS,

pooh_lol💗😘

Показать еще комментарии