Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Яблочный торт с красной смородиной

Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
67819 ed4 square100
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Яблочный торт с красной смородиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Дорогие мои, я уехала отдыхать!!!К сожалению не могу всем оставлять комментарии, простите.Wifi здесь не везде. Рецепт публикую с отдыха. Он здесь был у меня в закромах)) Итак... Рецепт нашла на просторах интернета. Но.... Изменила и получился совершенно новый вкус. И Вам скажу, это самый нежный торт, который я пробовала. Пористость коржей настолько пропитывается нежнейшим кремом, что он просто тает во рту. Мне показалось, что я ем подтаевший пломбир. И настолько в этом торте все гармонично, что хочется есть его снова и снова. И сливочный вкус и медовый привкус яблок и кисленькая красная смородинка. Чудо, торт просто чудо!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для прослойки и украшения
500 г
200 г
3 горсти
1 ст. л.
100 мл
1 ст. л.
Для теста
150 г
50 г
200 г
200 г
10 г
4 шт.
Для крема
400 г
500 г
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
229356 ed4 square150
225638 ed4 square150
225637 ed4 square150
210578 ed4 square150
210577 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто. Для этого взбить в густой крем яйца с сахаром.
Готовим тесто. Для этого взбить в густой крем яйца с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Растопить сливочное масло и ввести в яичную смесь. Добавить крахмал, разрыхлитель и муку и все тщательно перемешать.
Растопить сливочное масло и ввести в яичную смесь. Добавить крахмал, разрыхлитель и муку и все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Тесто разделить на 8 частей. На пергаменте нарисовать круг диаметром 20 см. Одну часть теста ложкой распределить по всему диаметру. Выпекать коржи в заранее разогретой до 200С духовке 4 минуты. Коржи оствобождать от бумаги еще теплыми.
Тесто разделить на 8 частей. На пергаменте нарисовать круг диаметром 20 см. Одну часть теста ложкой распределить по всему диаметру. Выпекать коржи в заранее разогретой до 200С духовке 4 минуты. Коржи оствобождать от бумаги еще теплыми.
На весь экран
шаг 4
Пока пекутся коржи готовим крем. Для этого взбить сливки с сахаром в крем.
Пока пекутся коржи готовим крем. Для этого взбить сливки с сахаром в крем.
На весь экран
шаг 5
Добавить яблочное пюре. Перемешать лопаткой. Пюре у меня собственного приготовления. Все очень просто. Яблоки очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки. Сложить в кастрюльку и дать закипеть им на плите. Затем варить их до мягкости. Не снимая с огня, яблоки размять толкушкой, добавив сахар по вкусу. У меня пюре кисло-сладкое. Дать полностью остыть.
Добавить яблочное пюре. Перемешать лопаткой. Пюре у меня собственного приготовления. Все очень просто. Яблоки очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки. Сложить в кастрюльку и дать закипеть им на плите. Затем варить их до мягкости. Не снимая с огня, яблоки размять толкушкой, добавив сахар по вкусу. У меня пюре кисло-сладкое. Дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 6
Теперь собираем торт. Для этого, каждый корж смазываем тонким слоем красно-смородиного джема.
Теперь собираем торт. Для этого, каждый корж смазываем тонким слоем красно-смородиного джема.
На весь экран
шаг 7
На него выкладываем крем. Затем снова корж, джем и крем. И так до конца.
На него выкладываем крем. Затем снова корж, джем и крем. И так до конца.
На весь экран
шаг 8
Затем весь торт обмазать кремом. Поставить торт в холодильник на несколько часов.
Затем весь торт обмазать кремом. Поставить торт в холодильник на несколько часов.
На весь экран
шаг 9
Бока торта обсыпать лепестками. У меня только не миндаль, а арахис. В перечне ингредиентов их нет) Желатин замочить в воде и дать набухнуть. Растопить в микроволновке, но не кипятить. Растворить в нем сахар. Теперь окунаем веточки красной смородины в желатин и укладывать на торт. Листочки непременно тоже. В таком виде ягодки и листочки в холодильнике, будут оставаться достаточно долго в свежем виде.
Бока торта обсыпать лепестками. У меня только не миндаль, а арахис. В перечне ингредиентов их нет) Желатин замочить в воде и дать набухнуть. Растопить в микроволновке, но не кипятить. Растворить в нем сахар. Теперь окунаем веточки красной смородины в желатин и укладывать на торт. Листочки непременно тоже. В таком виде ягодки и листочки в холодильнике, будут оставаться достаточно долго в свежем виде.
На весь экран
шаг 10
Все торт готов. Торт безумно вкусный, нежный.
Все торт готов. Торт безумно вкусный, нежный.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
На весь экран
шаг 12
Для настроения!!! Розочка из моего сада)
Для настроения!!! Розочка из моего сада)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 90
Ed4 square50
Отправить
Valery
Valery
22.07.2015 22:27:53

Елена!увидела ваш торт в новостях группы Едим дома в вк.Заразилась повторить,все искала повода и он нашелся:приезжали друзья семьи моего мужа.Они любители легкого торта,а судя по отзывам-то,что надо!
Пока я готовилась,красная смородина сменилась черной.
Что могу сказать?Вкус-отличный!Нежный,легкий,непривычный!
Но я не справилась с тортом!Делала 3 попытки приготовить,собрала 2 торта.Тесто на коржи каждый раз выходило разное,до конца не поняла момент готовности коржей,растопить масло-это значит комнатной температуры?я растопила на огне.Больше пробовать этот торт не буду,но крем-чудесный!возьму на заметку!!!

Елена,вы не обижайтесь только,я честно все написала!pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
30.07.2015 15:43:47
Valery,

Я очень рада, что крем понравился. А почему я должна обижаться. ну не получился тортик, бывает)pooh_lol Насчет растопленного масла. Я топлю в микроволновке. Насчет готовности коржей, они красивого светло-желтого цвета, когда готовы, та на фото видно!! В любом случае спасибо за отзыв.😃 Не расстраивайтесь, все приходит с опытом!!!😊🌷🌷🌷

SONY
SONY
21.07.2014 07:14:46

Какие же у Вас, Леночка, шикарные тортики всегда!!! Уже много пекла их по Вашим рецептам и всегда результат на 5!!!! Заберу себе в КК, попробую отважиться и спечь через недельку на ДР муженьку.... Вот мой "Винни-Пух" обрадуется!!!! Вас с рецептом дня! 🌹 Достойная победа!!! 😄

Elen@Lat
Elen@Lat
22.07.2014 22:25:27
SONY,

Спасибо большое Вам за добрые слова. 💗Я очень рада,что Вам нравятся рецепты,которые я предлагаю! Это очень приятно!! Я очень надеюсь,что вашему мужу понравится этот торт!!! Жду с нетерпением впечатлений)))😍😘💖

SONY
SONY
29.07.2014 13:11:19
Elen@Lat,

Леночка! Ну вот и я со своими впечатлениями и отчетом))) Ну что сказать.... ВОСТОРГ!!!! ФУРОР!!!! Как я и собиралась, спекла на д\р мужа. Назвала этот торт "Загадка", потому что надо было угадать, сколько лет нам исполнилось pooh_lol. У всех присутствующих сначала был немой шок (у именинника шок, перешедший в гордость). А потом как налетели.... Даже листочки съели!!! Разрез не успела сфотографировать😢 Единственное отличие с Вашим - у меня получились более красные полосочки от джема внутри, наверное, положила больше, чем Вы написали, но мне кажется, это пошло только на пользу (кстати, джем сварила сама накануне). Очень красиво, сочно, кисленько, короче, спасибо Вам огромное)))💖💖💖 Появилась идея исполнить то же самое с черной смородиной, у меня ее на даче еще много. Еще раз спасибо 💐💐💐

Elen@Lat
Elen@Lat
29.07.2014 22:06:43
SONY,

Как мне приятно читать такой отзыв)😇 Огромное Вам за него Спасибо!!!😍 Торт получился просто великолепный!!!! Как я рада, что торт вызвал восторг!!!! 😋Спасибо Вам большое за отзыв,за фотографии и за добрые слова! А с черной смородиной это безумно интересно. Я тоже обязательно попробую))😍😘

ВикторияS
ВикторияS
20.07.2014 23:16:10

Леночка, поздравляю тебя с роскошным РД!!😘😘😘💐 Не сомневалась, что твой тортик сегодня будет красоваться на 1-ой страничке сайта! 😍 Жаль вот мне только не удалось присоединиться к голосованию, 😏😌т к была за городом, и уж очень плохо там работал интернет....😕🌸

Elen@Lat
Elen@Lat
22.07.2014 22:22:06
ВикторияS,

Викулечка,спасибо большущее!!!!😍😘😘😘

Вита
Вита
20.07.2014 19:44:44

Ах, какой торт чудесный!!! 💐

Elen@Lat
Elen@Lat
20.07.2014 19:45:38
Вита,

Вита, спасибо большое!!!! Чудесный, очень вкусный)😍😘

ЗаринА
ЗаринА
20.07.2014 13:33:14

Леночка, поздравляю!!!!😍😘

Elen@Lat
Elen@Lat
20.07.2014 19:32:32
ЗаринА,

Зариночка, спасибо большое)😍😘

Показать еще комментарии