Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кролик в кисло-сладком соусе

Кролик в кисло-сладком соусе
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт был для зайчика, но у меня был кролик. Для этого рецепта нужен молодой кролик около 1,5- 2 кг. Кролик оказался таким шустрым и никак не хотел позировать, намучалась с ним, так что фотографии так себе получились.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Маринад
500 мл
100 мл
80 г
30 г
30 г
½ шт.
1 щепотка
50 г
Основные
1 шт.
1 шт.
70 г
2 ст. л.
100 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кролика помыть, порезать на порционные кусочки. Все ингредиенты для маринада смешать, добавить печень и сердце кролика. Кролика сложить в глубокую чашу, залить маринадом, закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Кролика помыть, порезать на порционные кусочки. Все ингредиенты для маринада смешать, добавить печень и сердце кролика. Кролика сложить в глубокую чашу, залить маринадом, закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порезать. В сотейнике растопить сливочное масло, на небольшом огне потушить лук 5 минут, постоянно помешивая.
Лук мелко порезать. В сотейнике растопить сливочное масло, на небольшом огне потушить лук 5 минут, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 3
Кролика достать из маринада, обсушить, обвалять в муке. Добавить к луку, увеличить огонь и обжарить кролика до слегка румяного цвета.
Кролика достать из маринада, обсушить, обвалять в муке. Добавить к луку, увеличить огонь и обжарить кролика до слегка румяного цвета.
На весь экран
шаг 4
Добавить весь маринад и бульон (мясной или овощной или кипяток), довести до кипения,посолить и поперчить, убавить огонь и тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости подлить немного бульона.
Добавить весь маринад и бульон (мясной или овощной или кипяток), довести до кипения,посолить и поперчить, убавить огонь и тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости подлить немного бульона.
На весь экран
шаг 5
При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
24.09.2014 19:26:16

Вкусно...с таким богатым дополнением! 😄🌺😋

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 19:27:09
ТатьянаS,

Татьяна,точно, у кролика такое нейтральное мясо,что его можно готовить по-разному😏

Natali
Natali
24.09.2014 19:25:16

Ох, а для меня кролик табу😌

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 19:26:10
Natali,

Это почему??? ну, нашим больше достанется😊

Natali
Natali
24.09.2014 19:38:13
Крошка Юля,

Для меня кролик - это друг, а не еда. У меня в детстве было 2 замечательных ручных кролика и теперь я не представляю, как этих симпатичнейших зверюшек можно есть. И хотя блюда из кролика по телевизору или в Инете воспринимаю абсолютно спокойно. Но сама никогда не готовлю😅

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 19:41:57
Natali,

у нас у бабушки их было больше сотни и мы тоже с ними играли, но я в детстве много времени провела в деревне, где скотина -еда в первую очередь, поэтому с детства у меня разделение на скотину и домашних животных, шахтеров одной травой не накромить😎

Natali
Natali
24.09.2014 19:52:04
Крошка Юля,

Так и я в деревне живу. Но вот не могу и все. А сейчас я сказала, что у меня не будет ни одной курицы даже во дворе. Потому что я ее зарезать не смогу.
Хотя я все понимаю, к мясу в магазине абсолютно нормально отношусь, и покупаю, и готовлю. Но вот уж очень к животинке привязываюсь😶

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 20:14:46
Natali,

Ну и не надо через себя переступать.....хотела предложить заменить кролика на курицу, но вижу,что и это не вариант!pooh_lolpooh_lol

Natali
Natali
25.09.2014 11:28:18
Крошка Юля,

Вариант, вариант)))Только курица должна быть магазиннаяpooh_lol

ЗаринА
ЗаринА
24.09.2014 19:02:43

Мммммм объеденье просто! Кролики очень вкусны!😋😍💖

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 19:18:27
ЗаринА,

да, Зарина, они такие....вкусненькие😌

Оксана
Оксана
24.09.2014 11:49:37

Ой, я кролика просто обожаю!!! Вкуууусно!!!😊🌺🌺🌺

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 14:26:40
Оксана,

Оксана,я рада, возможно и мой рецепт пригодится😏

mashutka
mashutka
24.09.2014 09:23:28

знатный кролик и вкуууусный)😘

Крошка Юля
Крошка Юля
24.09.2014 14:26:55
mashutka,

......был......😳

mashutka
mashutka
24.09.2014 14:39:19
Крошка Юля,

ясное дело..., такая вкуснятина долго не лежит..😉

Показать еще комментарии